Kuřecí řízečky v pomalý sporák s omáčkou
Domácí masové kuličky jsou nejlepším pokrmem, pokud jsou vyrobeny s duší. „Vlastní“ – tak je laskavě nazývejte ve vesnicích. Zkuste vařte dušené kuřecí karbanátky v pomalém sporáku. Recept speciální. Ucpání dopadá velkolepě a vonně. Na jídlo Lahodná houbová omáčka je „připojena“.
Dušené kuřecí řízečky s houbovou omáčkou v pomalém sporáku
K vaření budete potřebovat:
Pro kotlety:
- Kuřecí filé 500-700 gr
- Bílý chléb 3-4 plátky
- 4 stroužky česneku
- Mléko 200 ml
- Smetana 2 polévkové lžíce
- Kuřecí vejce 1 ks
- Koření, sůl, čerstvé bylinky
Houbová omáčka:
- Jakékoli houby (les nebo žampiony) 300 gr
- Tuřín cibule 1 ks
- Krém 15% 200 ml
- 1 lžička mouky
- Koření, sůl, rostlinný olej
Párky můžete uvařit v pomalém hrnci jako toto:
K získání něžných a šťavnatých řízků se doporučuje brát maso z kuřecích stehen a ušlechtilé bílé – prsa.
Kuře s plátky česneku, prochází mlýnek na maso. K mletému masu přidejte jemně nasekané bylinky a koření. Kuřecí vejce před nalití do mletého masa musí být porazeno.
Že kuřecí řízečky byly voňavé a chutné, v mincieat ne přidat cibuli. Zvláštní vůně zničí pochoutku chuť.
Výsledná hmota se promíchá a přidá se několik lžiček zakysané smetany.
Zmáčkněte bílý chléb namočený v mléce a smíchejte s mleté maso.
U více svěžích a jemných kotletek lze chléb vyměnit ovesné vločky. K tomu jednoduše nalijte 5-6 lžíce lžic Hercules s horkým mlékem (100 ml) a přikryjte. Vločky přidat chlazené.
Mleté maso rozmíchejte, vytvořte polotovary a vložte nádoba na dušené nádobí (mísa s otvory).
Správná velikost kuřecí kotletky je 6 cm délka a šířka 3-35 cm. Kotleta by neměla být “keporkak.”
Nalijte 2 šálky vody do spodní mísy multicookeru horní misku s kotletami a zapněte „kouření“.
Čas vaření
20 minut
Připravte omáčku na masové kuličky.
Opláchněte a nakrájejte houby. Mleté cibule a smažte se žampiony v rostlinném oleji do měkka. Sůl a pepř.
V másle se ujistěte, že smetana, spasser mouky a vstoupit za stálého míchání do smetany. Přiveďte k zahuštění, ne nechat to vařit. Ochlaďte hmotu a smíchejte ji s houbami mixér.
Podávejte lahodné aromatické kotlety s houbovou omáčkou. Ozdobte brusinkami a koprem.
Podle tohoto receptu můžete vařit naprosto všechny kotlety pomalý vařič.
Chutné nápady:
Nemusíte myslet na přílohu. Vše je vhodné pro kotlety: zeleninový guláš nebo lehký salát, ratatouille nebo listový salát. Cook s potěšením a vaše jídla budou vždy ta největší vynikající.
