Krok za krokem recept na romantický večer v den Milenci.
Už jste někdy zmínili frázi „Buďte mužem“ miláčku. Možná tato výzva k akci přidá rozhodující význam, možná vaše kulinářské dovednosti budou fungovat. Ať už je to jakkoli, Nedovolte, aby okolnosti zničily vaše plány na večer.
Time: 1 hour.Obtížnost: snadné Porce: 4 – 6 kapacita: 1 šálek (lžíce) – 240 ml. 3/4 šálku (st.) – 180 ml 1/2 šálku (lžíce) – 120 ml. 1/3 šálku (st.) – 80 ml. 1/4 šálky (st.) – 60 ml. 1 polévková lžíce (lžíce) – 15 ml. 1 čajovna lžíce (lžička) – 5 ml.
Ingredience pro recept:
- 6 kuřecí stehna bez kůže
- 2 lžíce. l olivový olej
- 1 lžička sůl
- 1/2 lžičky pepř
- 1 střední cibule, nasekané
- 1 polévková lžíce. kuřecí vývar
- 1/2 lžíce. bílé víno
- 400 g. pyré z rajčatové omáčky
- 1 lžička sušený tymián
- 1/2 lžíce. l sušený rozmarýn
- 1 polévková lžíce. l citronová paprika
- Vařená rýže pro servírování
- 2 lžíce. l nasekanou čerstvou petrželkou
Recepty s podobnými ingrediencemi: kuřecí stehna, bílé víno, omáčka rajče, citronová paprika, tymián, rozmarýn, petržel
Příprava receptu:
- Zahřejte olej na střední teplotu v pánvi o průměru 30 podívejte se na namočené kuře papírovou utěrkou a osolte solí a pepř. Jemně smažte kuře na obou stranách asi 4 minuty. Převeďte na misku.
- Vypusťte tuk z pánve, takže asi 1 polévková lžíce. l Fry on nakrájejte cibuli do měkka, asi 3 minuty, potom nalijte do vína a poté, co přivedete k varu, vypařte víno dvakrát dovnitř do 3 minut Přidejte rajčata, tymián, rozmarýn a citron pepř. Přidejte pečená kuřecí stehna a na mírném ohni vařte. do 40 minut
- Podávejte kuře na podložce z rýže ochucené smetanou máslo a rajčatovou omáčkou, nalitou na vrchol. Posypeme petrželkou jídlo se hodí k Sangiovese vínu.
