Vařte v pomalém hrnci indické jídlo z kuřecího tikki masala – kousky kuřecího masa dušené v rajčatově-smetanové omáčce s oteplováním pikantní chuť. Nejprve vložte koření do pánve, šťouchané rajčata a kuře, vařte 4 hodiny a na konci vaření přidejte smetana smetany a zmrazeného zeleného hrášku tak, že pouze roztaje, zahřeje se a zůstane něžná. Miska je připravena velmi jednoduše a chuť Omáčka se stává zajímavou a exotickou. V tomto receptu kuře nevyžaduje předběžné smažení a jídlo se ukáže více užitečné. Posypte kuře tikki masala čerstvými bylinkami a podávejte s zdobená sladkou rýží Basmati Nutriční hodnota za porci: (celkem 4) Kalorie 408, celkový tuk 16 g, nasycený tuk g., proteiny 47 g., Uhlohydráty 19 g., Vlákniny g., Cholesterolu mg., Sodíku mg., сахар г. Time: 4 час. 15 minut Obtížnost: snadné Porce: 4 Měřené kontejnery se používají v receptech objem: 1 šálek (st.) – 240 ml. 3/4 šálku (š.) – 180 ml. 1/2 šálky (st.) – 120 ml. 1/3 šálku (st.) – 80 ml. 1/4 šálku (Art.) – 60 ml. 1 polévková lžíce (lžíce) – 15 ml. 1 lžička (tsp) – 5 ml.
Ingredience pro recept:
- 1 kg vykostěná kůže z kuřecích stehen a kostí 2,5 cm
- 1 plechovka 425 g. konzervovaná rajčata
- 0,5 lžíce. tukový krém
- 1 polévková lžíce. zmrazený hrášek
- Basmati rýže, pro servírování
- Čerstvý koriandr nasekaný na servírování
- 4 stroužky česneku, jemně nastrouhané
- 5 cm kořen zázvoru, oloupaný a jemně nastrouhaný
- 1 jalapeno pod, oloupané a nasekané kostky
- 1 polévková lžíce. l paprika
- 2 lžičky pozemní koriandr
Recepty s podobnými ingrediencemi: kuřecí stehna, jalapenos, kořen zázvoru, šťouchaná rajčata, hrášek, smetana, koriandr, paprika
Příprava receptu:
- Kuře třete 1 polévkovou lžičkou. sůl a 1/4 lžičky pepř. V pomalém sporáku objem 4-6 litrů. míchejte česnek, zázvor, chilli, papriku, koriandr, rajčata a 0,5 lžičky. sůl. Přidejte kuře a mix.
- Uzavřete víko a vařte při maximální teplotě 4 hodiny, přidání tukové smetany a zmrazeného hrášku za posledních 15 minut vaření. Podáváme s rýží, posypané koriandrem.