Tyto koláče jsou plněné houbovými čepičkami strouhanka a sýr zabalený do obalových obálek test. Vaření je snadné, pokud máte hotový potah těsto. Vyberte si velké houby tak, aby v jejich kloboucích hodí se co nejvíce polev. Podáváme křupavé voňavé koláče s vitamínovým salátem z hrušek a bylin v lehké francouzštině tankování. Ukázalo se, že jídlo je velmi uspokojivé a může být plné nezávislý oběd nebo večeře Výživná hodnota jedné porce: (celkem 4) Kalorie 736, celkový tuk 47 g., nasycený tuk g., proteiny 27 g., Uhlohydráty 54 g, vláknina g., Cholesterol mg., Sodík mg., сахар г. 
Time: 45 мин. Obtížnost: snadné porce: 4 Recepty používají objemové nádoby s objemem: 1 sklenice (st.) – 240 ml. 3/4 šálku (š.) – 180 ml. 1/2 šálku (Art.) – 120 ml. 1/3 šálku (st.) – 80 ml. 1/4 šálku (št.) – 60 ml 1 polévková lžíce (lžíce) – 15 ml. 1 čajová lžička (lžička) – 5 ml
Ingredience pro recept:
- Velký list z listového těsta (0,5 kg)
- 1 lžička Dijonská hořčice
- 4 velké žampiony
- 1/3 Čl. strouhanka
- 2 lžíce. strouhaný čedar a / nebo munster
- 1 velké vejce, zbit
- 1 šalotka, jemně nasekaná
- 1,5 lžíce. l červený vinný ocet
- 3 lžíce. l olivový olej
- 180 g. Kukuřičný salát nebo jiný zelený salát (asi 6%) Art.)
- 1 hruška, tenké plátky
- Mouka, na prášek
Recepty s podobnými ingrediencemi: listové těsto, hrušky, sýr čedar, Munster, žampiony, vinný ocet, dijonská hořčice, strouhanka, kukuřičný salát
Příprava receptu:
- Předehřejte troubu na 220 ° C. Zakryjte plech na pečení pergamenu papír a posypte kuchyňským sprejem.
- Na lehce poprášeném povrchu vyfoukněte obušek těsto je na druhou stranu o straně 35 cm a nakrájeno na čtyři 17,5 cm čtverečních. Namažte střed každého čtverce hořčicí a posypeme solí a pepřem. Naplňte houbové čepice otvorem nahoru, sůl a pepř.
- V misce smícháme strouhanku se sýrem a posypeme směs hub. Přeložte okraje těsta a poskládejte je houby úplně uzavřete; přidržte těsto a pečeť. Namažte oba strana těsta s rozšlehaným vejcem. Položte koláče vzhůru nohama plech na pečení, řezy v horní části a pečte do křupavá zlatá kůra, 25 minut. Nechte mírně vychladnout.
- Mezitím v misce smíchejte šalotky, ocet, sůl a pepř ochutnejte a poté rozšlehejte s olivovým olejem. Zamíchat obvaz s hlávkovým salátem a hruškou. Podávejte salát s koláče.
