Mexická Chili s Chorizem a Tureckem – podrobný recept vaření . 
Time: 1 hour. 10 minut Obtížnost: snadné Porce: 4 – 6 kapacita: 1 šálek (lžíce) – 240 ml. 3/4 šálku (st.) – 180 ml 1/2 šálku (lžíce) – 120 ml. 1/3 šálku (st.) – 80 ml. 1/4 šálky (st.) – 60 ml. 1 polévková lžíce (lžíce) – 15 ml. 1 čajovna lžíce (lžička) – 5 ml.
Ingredience pro recept:
- 450 g nakrájenou krůtu
- 450 g mexická klobása chorizo bez skořápky
- 430 g. nakrájená rajčata nakrájená na vlastní pěst šťáva
- 1 polévková lžíce. l rostlinný nebo olivový olej
- 4 nasekané stroužky česneku
- 1 nakrájenou cibuli
- 1 nasekané červené nebo zelené papriky
- 1 polévková lžíce. l pozemní koriandr
- 1 polévková lžíce. l mletý kmín
- 2-3 lžíce. kuřecí vývar
- 2 lžíce. l Chipotle pyré v omáčce adobo
- 2 lžíce. l kukuřičná mouka nebo polenta rychle приготовления
- 1 polévková lžíce. l zlato
- Chilli tortilla chipsy, na ozdobu
- Limetkové klíny pro ozdobu
Recepty s podobnými přísadami: Turecko, klobása chorizo, pepř sladká, cibule, česnek, rajčata, chipotle pepř v omáčce adobo, polenta, koriandr, kmín, med, tortilla
Příprava receptu:
- Zahřejte olej ve fritéze na mírně vysokou teplotu. Fry Chorizo, lámání masa během vaření. Přidat česnek, cibule a pepř a vaříme, dokud zelenina nebude měkká, asi 5 minut. Přidejte a míchejte koriandr, kmín a rajčata, pak krůtí, vývar, chipotle, kukuřičná moučka a med. Vařte 45 minut. Ozdobte Mexické chili chipsy a podáváme na talíři s limetkovými klíny. Při vaření chilli můžete přidat různé druhy zeleniny. Poznámka: Chili připravte předem a uložte do chladničky. v případě potřeby zahřejte na střední teplo.
