Myšlenka mísy (z anglické mísy – mísy) je sloužit jedna mísa výdatného, chutného a zdravého jídla, ve kterém harmonicky vyvážené všechny živiny: proteiny, tuky a sacharidy. Kromě toho mísy vypadají krásně a chutně. Sbírejte mísa ječmene bohatá na vlákninu, rozložená na něm samostatně hromady bistro salátových ingrediencí, tzv. francouzský předkrm na základě zeleného salátu. V tomto případě je to šťavnatý salát z kukuřice, křupavá smažená slanina, olivy, kozí sýr a sázená vejce. Její tekutý žloutek ve směsi s rajčatovou omáčkou přidá ječmen потрясающий вкус. 
Time: 1 hour. 15 minut Obtížnost: snadné Porce: 4 Měřené kontejnery se používají v receptech objem: 1 šálek (st.) – 240 ml. 3/4 šálku (š.) – 180 ml. 1/2 šálky (st.) – 120 ml. 1/3 šálku (st.) – 80 ml. 1/4 šálku (Art.) – 60 ml. 1 polévková lžíce (lžíce) – 15 ml. 1 lžička (tsp) – 5 ml.
Ingredience pro recept:
- 1 polévková lžíce. loupaný ječmen (nikoli ječmen)
- 2 lžíce. l (30 g) Máslo
- 1 malé zralé rajče, nahrubo nasekané
- Půlky červené papriky, loupané nahrubo nasekaná semena
- 2 lžíce. l majonéza
- 2 lžíce. l čerstvé listy estragonu
- 1 malá stroužka česneku
- 4 plátky tukové slaniny nakrájené na kousky 0,5 vidět
- 1/4 Čl. čerstvé drobky
- 4 velká vejce
- 1 malá banda salát z kukuřice roztrhané na malé kousky
- 60 gr čerstvý kozí sýr se rozpadl
- 1/4 Čl. bezsemenné olivy
Recepty s podobnými ingrediencemi: ječmen, rajčata, salát frisse, olivy, papriky, kozí sýr, estragon, salsa omáčka, vejce, slanina
Příprava receptu:
- Vařte ječmen: ve středně velké pánvi, přiveďte vařit vodu. Přidejte ječmen a vařte do měkka minut. Vypusťte, převeďte ječmen do středně velké mísy a smíchejte s 1 polévkovou lžičkou. l (15 g). Máslo a 0,5 lžičky. sůl. Podávejte teplé nebo při pokojové teplotě (ječmen jehlice) vařte, chlazte a skladujte zakryté v lednici po dobu 2 dny. Mikrovlnná trouba před podáváním 2 minuty. minut, míchání jednou. Pokud vaříte ječmen,
Čas vaření
20 minut, namočení ve vodě).
- Když ječmen vaří, připravte salsa: v mixéru mletá rajčata, papriky do homogenní konzistence, majonéza, estragon, česnek a 0,5 lžičky. sůl. Chladit dokud není připraven k použití (omáčka může být připravena předem a Uchovávejte v chladu po dobu 2 dnů).
- Připravte strouhanku na slanině: vložte slaninu do velké nepřilnavé pánve a nasadit mírně silný oheň. Smažte až do zlatá svěží, asi 5 minut. Odstraňte pánev z talíř a štěrbinová lžíce položí slaninu na talíř pokrytý papírem s ručníkem. Nalijte roztavený tuk z pánve, odliv zvlášť 1 Art. l., a znovu položte pánev na mírně silný oheň. Přidejte strouhanku a smažte za stálého míchání, dokud zlatá barva, asi 2 minuty. Přemístěte sušenky v malém mísa.
- Smažte vejce: pánev otřete a mírně roztavte vysoká tepelná zbývající 1 lžíce. l (15 g) Máslo. Jak jen máslo začíná pěnit, porazit 4 vejce na pánvi a sůl to. Smažte vejce, dokud protein neztvrdne a žloutek ještě není bude kapalina, asi 4 minuty. Odstraňte pánev ze sporáku.
- Sbírejte misky: rovnoměrně rozetřete 180 g. 4 ječmen misky. Položte úhledné řádky nebo hromádky slaniny, salát na vrchol vlys, kozí sýr, olivy a omáčka (nechte místo na vejce). Lehněte si na vajíčko, nalijte trochu omáčky a posypte opékané strouhanky. Můžeš vařit velká dávka ječmene, zmrazení v pytlích na zip a uložení v mrazák 1 měsíc. S tímto úžasným skřítkem můžete rychle postavte stůl.
