Na rozdíl od tradiční čokoládové fondue je tento dezert připraven na bázi hořké čokolády rozpuštěné v kondenzátu mléko bez cukru, které nahrazuje tukovou smetanu. Současně konzistence čokoládové omáčky zůstává hustá a chutný, vhodný pro máčení ovoce. Dejte fondue hrnec uprostřed stolu a kolem ležel nakrájená jablka, banány a jahody. Tato ovoce jsou harmonicky kombinována podle chuti s čokoládou, ale Můžete také přidat něco podle svého vkusu porce: (celkem 4) kalorií 250, celkový tuk 6 g, nasycený tuk g., proteiny 6 g., uhlohydráty 50 g. vlákniny, g. cholesterol mg., sodík мг., сахар г. 
Time: 25 мин. Obtížnost: snadné porce: 4 Recepty používají objemové nádoby s objemem: 1 sklenice (st.) – 240 ml. 3/4 šálku (š.) – 180 ml. 1/2 šálku (Art.) – 120 ml. 1/3 šálku (st.) – 80 ml. 1/4 šálku (št.) – 60 ml 1 polévková lžíce (lžíce) – 15 ml. 1 čajová lžička (lžička) – 5 ml
Ingredience pro recept:
- 1 banán
- 1 jablko
- 220 g loupané jahody
- 2 lžičky pomerančový džus
- 0,5 lžíce. kakaový prášek
- 1/3 Čl. cukr
- 0,5 lžíce. odstředěné mléčné koncentráty
- 1 lžička vanilkový extrakt
- 55 g. hořká čokoláda (60% – 70% kakaa), jemně nasekané
Recepty s podobnými ingrediencemi: hořká čokoláda, kakao, Pomerančová šťáva, koncentrované mléko
Příprava receptu:
- Oloupejte a nasekejte banán a jablko. Rozložte plátky banánů jablka a jahody v samostatných hromádkách na talíři. Posypeme banány a jablka s pomerančovým džusem a jemně promíchejte. Pokrýt ovoce Při vaření držte film a chlazte fondue.
- Ve středně velké pánvi smíchejte kakaový prášek a cukr. Postupně nalijte koncentrované mléko a dobře ho porazte ukázalo se těstoviny. Dejte hrnec na nízkou teplotu a vařte, za stálého míchání, dokud se směs neuvaří.
- Odstraňte z tepla a přidejte vanilku a čokoládu a míchejte, dokud čokoláda se netaví. Směs zahušťuje, jak se ochladí. Nalijte čokoládu do hrnce fondue a udržujte v teple. Podávej s nakrájeným ovocem.
