omáčka na okurky
Ach, ty smrži! Celý „kulinářský“ svět je šílený chutí a voňavou vůni ošklivých ošklivých tvorů. Cook okurka s omáčkou z smutek “”! Gurmánský recept je cenově dostupný a jednoduchý. Může používat čerstvé i suché houby.
Recept na lahodnou omáčku z kuřecího masa
Voňavá vůně smržů je v lese hmatatelná jen měsíc. Ale podnikavým manželkám se podaří vysušit a zmrazit. Proto se můžete hýčkat sofistikovaností po celý rok.
Abychom uvařili okurky s omáčkou z morel, my bude vyžadováno:
- Kuřecí maso (okurka) – 3 ks.
- Suché, čerstvé nebo zmrazené houby – 6-7 ks.
- Malá cibule
- Krém – 100 ml.
- Víno (suché, lehké) – 50 ml.
- Černý pepř
Každý má rád okurky nejen pro svou jemnou chuť. V nich kuřata nemají všechna aditiva, která brojlery krmí. Proto maso malých kuřat je považováno za dietní.
Okurky můžete vařit s omáčkou z kel jako toto:
- Nakrájejte kuřata na polovinu, nastrouhejte kořením a smažte pánev do zlatohnědé. Pokud máte rádi gril nebo trouba, můžete vařit celé okurky. Pouze uvnitř jatečně upraveného těla dát něco (plátek citronu, jablka nebo prořezat). V t Kuřata 220 ° pečená po dobu 30-35 minut.
- Smrži jsou jarní houby, rádi rostou v písku. Vyplachujte je musí být důkladná. V jejich neohrabaných spletích se skrývá mnoho zrn písku! Ne namočte čerstvé houby! Okamžitě absorbují vodu a dobro takových „praní“ nebude. Prostě je nechte v síta pod jeřábem.
Pozor, smutné vaření!
Aby nedošlo k otravě možnou jedovatou kyselinou, ujistěte se, že houby vařte 10 minut. Pak hodit cedník a další dobře opláchněte. Nyní jsou v bezpečí.
- Smažené plátky žampionů s nakrájenou cibulkou na zelenině olej.
- Nalijte víno a trochu vařte.
- Přidejte smetanu a dusíme omáčku z morelky nezhoustne.
- Na konci vaření sůl a pepř.
Podávejte zlaté kuře s ochucenou omáčkou smrži. Taková houbová omáčka je dobrá pro jakýkoli produkt. Buď to jednoduché brambory nebo vařená vejce!
Chutné nápady
Proč v receptu na omáčku nejsou koření? V mnoha receptech se vyskytuje jako přídavek do tymiánu, petrželky. Líbí se mi postulát slavný šéfkuchař Herman Ramsay: „Musíte to pochopit jen jeden hlavní produkt v misce, zbytek jsou jen koření! Ať už je to pepř, sýr nebo černý lanýž! “V receptu na hlívy ústřičné česneková marináda – česnek doplňuje jídlo. Ale on je smutek není to vůbec potřeba. Vůně smutků nelze srovnávat s ničím.
