Pečené palačinky s masem pod sýrem
Gastronomická móda dnes zvýhodňuje přirozenost, domácí a zdravé jídlo. Takové palačinky s masem, pod sýr – nejchutnější a “rodinné” jídlo! Vydatné jídlo se bude radovat a děti a dospělí. Zejména od kalorií recept na palačinky s maso, sýr je skvělý na oběd v masopustě.
Recept na palačinky s masem pečeným pod sýrem
Kdo je první palačinka? Nebojte se! Pokud používáte náš recept palačinky s masem pečeným pod sýrem, takové chyby rozhodně nebudou! V týdnu palačinky jsou obzvláště dobré! “Svátek břicha” – fanoušci palačinky nazývají takovou léčbu.
Vařit palačinky s masem pod sýrem vás bude potřebovat:
- Mléko (je lepší koupit středně tuky) – 1 litr.
- Mouka (pouze pšenice, prémie!) – asi 3 sklenice. Závisí na velikosti vajíček.
- Vejce (nejlépe domácí, “rustikální”) – 3 ks
- Cibule (ne zlé!) – 1 ks.
- Cukr – asi 1 lžička
Množství soli, obecně jako cukr, je lepší přidat výhradně podle chuti.
- Soda – jen trochu! (na špičce nože).
- Slunečnicový olej (milovníci aroma semen jsou lepší použijte nerafinované) – 2 lžíce.
- Plnění (použití smíšené, což zahrnuje nejen hovězí maso s vepřovým masem, ale i kuřecím masem).
- Sýr (jakýkoli stupeň) – asi 100 g.
- Máslo – pro smažení náplně.
Poměr počtu nádivek v náplni – libovolný. Pro koření lze vtřít do hotové náplně trochu muškátového oříšku ořech.
Palačinky s masem můžete vařit pod sýrem jako toto:
Teplé mléko. Mělo by být teplé, ale ne horké. Vjeďte vejce v mléce a porazit je cukrem, solí. Ochutnejte to. Nalijte proséranou mouku, nalijte máslo a dobře promíchejte míchačkou směs. Pečte palačinky tenké.
Co dělat, aby se palačinky nelepily pánev?
Existuje několik možností, jak tomu zabránit:
– Přidejte olej do pánve žloutek.
– Před pečením pánev dobře ohřejte, pomocí soli.
– Pečicí směs nalijte pouze na horké na pánev.
Smažte cibuli v másle, přidejte mleté maso, restované a smíchejte se svým oblíbeným kořením.
Plněné palačinky. Přeložte ve tvaru trojúhelníku a uspořádejte jej pekáče. Posypeme strouhaným sýrem a místo budoucí “báječný” v troubě. Po 10 minutách, vydatná pochoutka hotovo!
Chutné nápady
Existuje mnoho možností pro týden palačinky. Toto jídlo se stane oblíbeným. Neméně zajímavý salát s palačinkami. Zkuste vařit Masopust! Mimochodem, růžová nebo červená je pro taková jídla dobrá. víno!
