Je to jednodušší a rychlejší, ale stejně chutná varianta. tradiční italsko-americké jídlo “parmazánové kuře” z křupavá kuřecí prsa pečená v rajčatové omáčce pod vrstvou roztaveného parmazánu. Miska se bude vařit talíř a nemusíte roletu vkládat obalované a smažené. Nasekané kuře smíchejte na pánvi gril se smaženými artyčoky, strouhanými rajčaty a strouhankou strouhanka (drcená sušená focaccia). Pak je vše pokryto nakrájenou mozzarellou a strouhaným parmazánem a opečené pár minut v troubě v režimu grilu. Nutriční hodnota jedna porce: (celkem 4) kalorie 520, celkový tuk 20 g, nasycený tuk 7 proteiny 39 g, uhlohydráty 45 g, vláknina 7 g, cholesterol 100 мг., натрий 1440 мг., сахар 0 г. 
Time: 40 мин.Obtížnost: snadné Porce: 4 Měřené kontejnery se používají v receptech objem: 1 šálek (st.) – 240 ml. 3/4 šálku (š.) – 180 ml. 1/2 šálky (st.) – 120 ml. 1/3 šálku (st.) – 80 ml. 1/4 šálku (Art.) – 60 ml. 1 polévková lžíce (lžíce) – 15 ml. 1 lžička (tsp) – 5 ml.
Ingredience pro recept:
- 3 lžíce. jemně nasekaný kuřecí gril (odstranění kůže)
- 2 lžíce. l extra panenský olivový olej
- 1 balení (280 g) Zmrazené artyčoky rozmrazit
- 1 stroužky česneku, sekané
- 1/4 lžičky vločky červené papriky
- 1 plechovka (800 g) Konzervovaná loupaná rajčata San Marzano ve své vlastní šťávě mané rukou
- 1/4 Čl. čerstvá bazalka, hrubě nasekané + volitelné za podání
- 4 plátky focaccie s rozmarýnem (přibližně 100 g)
- 110 g. tenké plátky mozzarelly
- 1/4 Čl. strouhaný parmazán
Recepty s podobnými ingrediencemi: grilované kuře, rajčata san marzano, artyčoky, focaccia chléb, sýr mozzarella, parmazán, červené papriky, bazalka
Příprava receptu:
- Předehřívejte troubu v režimu grilování. Ve velké pánvi mírně vysoké teplo zahřívá olivový olej. Přidejte artyčoky a smažit, míchat, dokud něžný, dokud místy nezhnědnou, asi 5 minut. Přidejte česnek a papriku. Smažte potěr dokud česnek nezměkne, asi 30 sekund.
- Přidejte rajčata na pánvi, 1 polévková lžíce. voda, 1 lžička sůl a trochu mletého černého pepře. Přiveďte k varu a poté snižte zahřejte a vařte, dokud omáčka nezhoustne, asi 10 minut. Přidejte kuře a bazalku, sůl.
- Mezitím sušte fekacii v toustovači nebo v troubě v režimu grilovat a nechat mírně vychladnout; nasekejte je, aby se zvětšily strouhanka. Posypeme focaccia kuřecí směs a top s mozzarellou a parmazánem.
- Vložte pánev do trouby a smažte v grilovacím režimu, dokud sušenky nezhnědnou a sýr nezačne bublat 3-5 minut. Dej ochladit po dobu 5 minut. Posypeme bazalkou.
