Co odlišuje dýňovou a jablkovou polévku Ainy Gartenové s kari, takže jako obvaz přidává čerstvou zelenou cibule, sladké kokosové vločky a ořechy kešu. Sdílet s přáteli: 
Fotografie nádobí: Quentin Bacon Čas: 1 hodina. 10 minut Obtížnost: snadné Porce: 4 Recepty používají objemové nádoby s objemem: 1 šálek (lžíce) 240 ml. 3/4 šálku (š.) – 180 ml. 1/2 šálku (lžíce) – 120 ml. 1/3 šálky (st.) – 80 ml. 1/4 šálku (š.) – 60 ml. 1 polévková lžíce (lžíce l.) – 15 ml. 1 čajová lžička (lžička) – 5 ml.
Ingredience pro recept:
Pro polévku:
- 1,3 – 1,8 kg. oloupané ořešák squash
- 2 cibule
- 2 loupaná jablka Mac
- 3 lžíce. l kvalitní olivový olej
- Hrubá sůl a čerstvě mletý černý pepř
- 2-4 Čl. kuřecí vývar je lepší než domácí
- 1/2 lžičky kvalitní kari
Pro doplňování paliva:
- Pažítka, bílé a zelené části (odstranit vadné části a nakrájené na kroužky diagonálně)
- Lehce smažené sladké kokosové vločky
- Ořechy pečené a krájené solené kešu ořechů
- Plátky banánů
Recepty s podobnými ingrediencemi: dýně, jablka, cibule cibule, zelené cibule, kari, kešu, kokosové vločky, banány
Příprava receptu:
- Předehřejte troubu na 220 ° C. Plátek ořešák, cibule a jablka s kostkami 2,5 cm. Položte je na plech a smíchejte olivový olej, 1 lžička. sůl a 1/2 lžičky pepř. Rozložení dýňová směs na 2 plechech na pečení v jedné vrstvě. Pečeme 35-40 minut., dokud není zelenina úplně změkčená.
- V tuto chvíli přiveďte kuřecí vývar k varu. Když zelenina bude připraven, projít je přes čisticí síto a položit nůž střední velikost. (Můžete také brousit pečenou zeleninu v dávkách v kuchyňském robotu instalací nože. Přidat s trochou kuřecího masa a bití, dokud se hladká bramborová kaše s v malých kouscích.) Po otření veškeré zeleniny je přeneste na velkou pánev a přidejte tolik kuřecího masa, které chcete hustá šťouchaná polévka. Přidejte kari, 1 lžička. sůl a 1/2 lžičky pepř. Zkuste zkontrolovat, zda je v polévce a soli dostatek soli pepř pro zdůraznění chuti kari. Předehřívejte a podávejte polévku horké bramborové kaše s dresinkem, posypané každou porcí nebo porcí samostatně.
