Pečená treska s bramborami “Bakalyau a gomes de sa” – podrobně vaření recept. Sdílet s přáteli: 
Čas: 50 minut Obtížnost: snadné Porce: 4 – 6 V receptech odměrné nádoby se používají v objemu: 1 šálek (lžíce) – 240 ml. 3/4 šálky (st.) – 180 ml. 1/2 šálku (lžíce) – 120 ml. 1/3 šálku (Art.) – 80 ml. 1/4 šálku (š.) – 60 ml. 1 polévková lžíce (lžíce) – 15 ml. 1 čajová lžička (lžička) – 5 ml.
Ingredience pro recept:
- 700 g. solená treska
- 900 g. nakrájené na plátky o tloušťce 0,5 cm a vařené do měkké brambory s nízkým obsahem škrobu
- 1/2 lžíce. plus 1 lžička olivový olej
- 2 lžíce. tenké plátky cibule
- 1 polévková lžíce. l nasekaný česnek
- Sůl a mletý černý pepř
- 4 vařená vejce
- 8 oliv
- 1 polévková lžíce. l jemně nasekané čerstvé petrželkové listy
Recepty s podobnými ingrediencemi: treska, cibule, česnek, brambory, vejce, olivy, petrželka
Příprava receptu:
- Namočte tresku do studené vody a zcela ji naplňte ve 24–36 hodiny, neustále měnící se voda. Vypusťte vodu.
- Rozdělte tresku na malé kousky odstraněním kostí. Velké dejte pánev na mírné teplo a zalijeme 1/4 lžíce. oleje. Kdy olej na ohřev, cibuli a česnek. Sůl a pepř. Restujte do světle zlatého asi 6 minut.
- Předehřejte troubu na 180 ° C. Promažte keramiku odolnou vůči teplu středně velká forma s lžičkou olivového oleje. Sůl a pepř brambory. Položte polovinu brambor na dno připravená forma. Brambory posypeme polovinou solené tresky. Vložte polovinu cibule na tresku. Cibulová směs znovu posypeme treskou. Nahoře položte další vrstvu brambor. Pour obsah formuláře zbývající 1/4 Čl. oleje. Vložte do trouby a pečte 30-40 minut. do zlaté. Nasaďte si servírovací mísa. Ozdobte nakrájenými vejci, olivami a petržel.
