Pokud se bojíte vařit syrové hovězí carpaccio, skvělé možnost je tenká plátky pečené hovězí pečeně „s krví“. Plátky položte na talíř a podávejte s vařeným salátem brambory ve směsi s hlávkovým salátem, nakládanými paprikami a parmazánem jogurtový dresink s parmazánem a gorgonzolou. Takže brambory ne ukázalo se, že je rozmazaný a salát vypadal reprezentativně vařené hlízy okamžitě se studenou vodou. Pokrm podávejte pokrmem volitelný gorgonzola. Je plná vynikajících chutí a vhodné pro slavnostní ošetření. Výživná hodnota jedné porce: (celkem 4) kalorií 344, celkový tuk 1 5 g., nasycený tuk 9 g., proteiny 27 g., uhlohydráty 25 g., vláknina 5 g., cholesterol 80 mg., sodík 970 mg., cukr 0 g. Sdílet s přáteli: 
Čas: 25 minut Obtížnost: snadné Porce: 4 Používá se v receptech odměrné nádoby: 1 šálek (lžíce) – 240 ml. 3/4 šálku (st.) – 180 ml. 1/2 šálku (lžíce) – 120 ml. 1/3 šálku (st.) – 80 ml. 1/4 šálku (š.) – 60 ml. 1 polévková lžíce (lžíce) – 15 ml. 1lžička (lžička) – 5 ml.
Ingredience pro recept:
- 340 g tenké plátky hovězí pečeně, smažené „s krví“
- 450 g brambory na prstu, podélně řezané hlízy na polovinu
- 1 polévková lžíce. rozpadlá gorgonzolová dolce (100 g)
- 3 lžíce. l strouhaný parmazán
- 2 lžíce. l Řecký jogurt s obsahem tuku 2%
- 1 stroužky česneku
- 250 g míchejte salát (8 lžíce)
- 1/4 Čl. konzervované peppaduys, sušené a hrubé nasekané
- 2 lžíce. l nahrubo nasekanou čerstvou petrželkou
Recepty s podobnými ingrediencemi: hovězí, pepřový pepř, Mesclanový salátový mix, parmazán, sýr Gorgonzola
Příprava receptu:
- Vložte brambory do středně velké nádoby se studenou vodou solená voda. Přiveďte k varu na mírném ohni a vařte měkkost při proniknutí vidličkou, asi 15 minut. Vypusťte a opláchněte brambory pod studenou vodou; posun k velkému mísa.
- V mixéru nebo kuchyňském robotu buďte v pulzním režimu 0,5 lžíce. gorgonzola, parmazán, jogurt, česnek a 1/4 lžíce. zalévat získání homogenní hmoty; sůl a pepř podle chuti. Přidat půl bramborového dresingu se salátem, nakládané papriky a petržel; mix.
- Pečené hovězí maso položte na čtyři talíře. Dejte vedle něj salát a Posypeme zbývajícím dresinkem a posypeme 0,5 lžičky. gorgonzoly.
