Pečené zelené fazolky s houbami a šalotkou – detailní Nutriční hodnota na jednu porci: (celkem 
Kalorie 1 86, celkové tuky 9 g., Nasycené tuky 2 g., Proteiny 9 g., uhlohydráty 19 g, vláknina 3 g, cholesterol 8 mg, 264 mg sodíku, cukr 9 g. Sdílejte s přáteli: 
Fotografie jídla: Cana Okada Čas: 1 hodina. 25 minut Obtížnost: Snadná Porce: 8 Recepty používají odměrky s objemem: 1 šálek (st.) – 240 ml. 3/4 šálku (š.) – 180 ml. 1/2 šálku (st.) – 120 ml 1/3 šálku (st.) – 80 ml. 1/4 šálku (š.) – 60 ml. 1lžíce (lžíce) – 15 ml. 1 čajová lžička (lžička) – 5 ml.
Ingredience pro recept:
- 700 g. čerstvé nebo zmrazené zelené zelené fazolky odmrazte, pokud je zmrazený
- 1/4 Čl. olivový olej
- 6 středně šalotkových šalotek, nakrájených na prsteny (přibližně 1 sklo)
- 500 g. houby nakrájené na plátky
- 6 velkých stroužků česneku, kotleta
- 1 polévková lžíce. l nasekané čerstvé tymián
- 3 lžíce. odstředěné mléko (1,5% tuku)
- 3 lžíce. l mouka
- 1/2 lžíce. strouhaný parmazán
- 1/2 lžíce. nasekanou čerstvou petrželkou
- 1/4 lžičky muškátový oříšek
- Sůl a čerstvě mleté papriky
Recepty s podobnými ingrediencemi: zelené fazolky, šalotky, žampiony, tymián, česnek, mléko, mouka, parmazán, petržel, muškátový oříšek, houby
Příprava receptu:
- Předehřejte troubu na 190 ° C. V pánvi zahřívejte na vysoké teplo. olivový olej. Přidejte 1/4 šalotky a smažte, míchání do zlatohnědé asi 2 minuty. Přeneste cibuli do cedníku umístěného v nádobě a nechte tuk odtéct. Opakujte se zbývající cibulkou a smažte 1/4 šálku najednou. Po smažení nechte olej opékat.
- Vložte zelené fazole do dvojitého koše kotle, přiveďte vařte a pára, dokud jasně zelená, asi 3 minut.
- Zahřejte 1 polévkovou lžíci na pánvi na vysokou teplotu. zbývající olej. Přidejte houby a smažte, občas míchejte, asi 12 minut. Přidejte česnek a tymián, smažte, míchání po dobu 1 minuty. Přeneste smažené houby do mísy.
- Míchejte mléko a mouku, dokud není hladká. Přidat výsledná směs do hluboké pánve a za stálého míchání, přiveďte k varu. Snižte teplotu a vařte na nízkém ohni, za občasného míchání, dokud nezhoustne, 10-15 minut. Vzlétněte pánev ze sporáku a přidejte zelené fazole, smažené houby, 1/3 šálky parmazánu, petrželky, muškátového oříšku, 3/4 lžičky soli a 1/2 lžičky pepře.
- Namažte pekáč s olivovým olejem. Vložte zeleninu připravená forma a posypeme smaženou cibulkou a zbývající sýr. Vložte do trouby a pečte, dokud není zlatohnědá, asi 20 minut.
