Pikantní chilli s hovězím masem – podrobný recept na vaření. с друзьями: 
Time: 1 hour. 45 minut Porce: 4 – 6 Recepty používají odměrky s objemem: 1 sklo (lžíce) – 240 ml. 3/4 šálku (š.) – 180 ml. 1/2 šálku (lžíce) – 120 ml. 1/3 šálky (st.) – 80 ml. 1/4 šálku (š.) – 60 ml. 1 polévková lžíce (lžíce l.) – 15 ml. 1 čajová lžička (lžička) – 5 ml.
Ingredience pro recept:
- 450 g hrubě mleté mleté hovězí lopaty
- 450 g nakrájená konzervovaná rajčata
- 450 g promyté konzervované černé fazole
- 1 lžička sušené tymiánové listy
- 0,5 lžičky sušené listy šalvěje
- 1 stroužky česneku
- 2 lžíce. l olivový olej
- 1 střední cibule, nasekané
- 2 stroužky česneku, nasekané
- 1/2 nasekané šalotky
- 1 loupaná a nasekaná paprika
- 0,5 na polovinu, oloupané a nasekané papriky jalapeno
- 1 polévková lžíce. l chili prášek (koření s chilli papričkou)
- 0,25 lžičky kajenský pepř (nebo podle chuti)
- 0,5 lžičky mletý chipotle (nebo podle chuti)
- Sůl podle chuti
- 1 polévková lžíce. Burgundské víno (číst více)
- 450 g kukuřičné lupínky
Recepty s podobnými přísadami: mleté hovězí maso, černé fazole rajčata, paprika, šalotka, česnek, jalapeňos, mletý kajenský pepř, pepř z chipotle, koření chilli, tymián, šalvěj, červené víno, hranolky
Příprava receptu:
- Na středně vyhřívané pánvi opékejte hovězí maso tymián, šalvěj a česnek. Když je maso opečené, vyjměte a sušte to. Zrušil. Zahřívejte olej ve stejné pánvi, přidejte cibuli, česnek, šalotku, papriku a jalapeňos. Smažte, dokud nebude zelenina opečená, asi 7-10 minut. Přidejte chili prášek, kajenský pepř, chipotle pepř, sůl a vařte, míchejte, dokud nezačne koření držte se na pánvi. Přidejte víno a vařte do polovina tekutiny zmizí. Přidejte rajčata a přiveďte vroucí.
- Přidejte a smíchejte fazole a připravené hovězí maso, vařte, částečně zakrývejte, na mírném ohni 1 hodinu. Podáváme s kukuřičnými lupínky. Chile může být uloženo v lednička až dva dny v uzavřené nádobě. Předehřívejte dříve sloužit.
