Plněné vepřové maso se špenátem a sýrem
Plněné maso slibuje, že bude skutečné pochoutka. Šťavnaté vepřové maso bude nejen měkké, ale také užitečné, pokud jej připojíte v původním receptu jedná se o sýr a klobásu. Neobvyklé ingredience dělají večeři chutnou a slavnostní.
Plněné vepřové maso se špenátem a sýrem
Na vaření plněné maso k nám bude potřebovat:
- vepřová panenka 1 kg
- špenát 2 svazky
- kopr zelené 2 větve
- smetanový sýr 200 g
- klobása nebo šunka 200 g
- vařené vejce 2 ks
- cibule 1 ks
- olivový olej
- citronová šťáva 1 lžíce
- sůl, mletý pepř podle chuti
Plněné maso můžete vařit se špenátem a sýrem. jako toto:
Alternativně můžete nabídnout použití v receptu jahodový špenát. Novinka našich zahrad zaujme svou krásou, chuť a dobrá. Bobule lze použít dekorace.
Listy špenátu opláchněte tekoucí vodou a nakrájejte na malé kousky. proužky a dušené v olivovém oleji po dobu dvou minut. Grind cibule, nakrájená vejce na plátky, sýr a klobása (šunka) tenké plátky.
Opláchněte vepřové maso, kousek nakrájejte na polovinu a ne řezání až do konce, rozbalte. Maso přikryjte přilnavou fólií a Opatrně buďte 7-10 mm do ploché vrstvy. Sůl maso a pepř, posypeme citronovou šťávou.
Na maso připravené na nádivku vložte plátky klobásy nebo šunkou, dušené listy špenátu, nakrájenou cibuli, plátky vajec a plátky sýra. Posypte nasekaným koprem.
Maso nakrájíme na pevnou rolku a svineme kulinářskou nití. Plněné vepřové maso položte na plech namazané olivovým olejem. Pečte v předehřáté na 180 stupňů trouba po dobu 30-35 minut. Při pečení nezapomeňte maso zalévat vylučovaná šťáva – to dodá další šťavnatost a dá krásná zlatá rolka.
Uvolněte hotovou rolku, nakrájejte na plátky a podávejte na stůl s jakoukoli přílohou.
Chutné nápady:
Jak jinak překvapit hosty? Doporučujeme vařit okurky s omáčkou z morelů. Určitě jste své milence rozmazlovat takovým jídlem!
