Chowder je oblíbená krémová, zeleninová a rybí polévka nebo mořské plody. Být před staletími dušeným námořníkům a rybáři, sekačka přesunula do restaurací a stala se téměř pochoutka. I jeho bohatá rybí aroma způsobuje bouřlivé chuť k jídlu, co mohu říci o vynikající chuti! Vařte pomalý sporák polévka s lososem, zeleninou a bylinkami. Vyplňte nejprve škeble šťávová zelenina (přes exotický název je to jen pouze vývar shromážděný po uvaření mušlí) a vaříme pár hodin. A půl hodiny před připraveností, přidejte ryby do polévky a жирные сливки. 
Time: 4 час. 20 min Obtížnost: snadná Porce: 4 Recepty používají rozměr kapacita: 1 šálek (lžíce) – 240 ml. 3/4 šálku (st.) – 180 ml 1/2 šálku (lžíce) – 120 ml. 1/3 šálku (st.) – 80 ml. 1/4 šálky (st.) – 60 ml. 1 polévková lžíce (lžíce) – 15 ml. 1 čajovna lžíce (lžička) – 5 ml.
Ingredience pro recept:
- 0,5 kg filet z lososa (nejlépe divoký) bez kůže, krájený pro 4 kusy
- 3 lžíce. konzervované mušle nebo lehce solená šťáva kuřecí vývar
- 450 g nakrájené červené brambory
- 2 mrkve, tenké plátky
- 2 stonky celeru, tenké plátky
- Nakrájenou půlku cibule
- 2 stroužky strouhaného česneku
- 12 větví kopru a nakrájeného kopru na servírování
- 12 větviček petrželky
- 6 větviček tymiánu
- 2 bobkové listy
- 1 široký pruh citronové kůry
- 0,5 lžíce. tukový krém
- Nasekané pažitka, pro servírování
Recepty s podobnými ingrediencemi: losos, škeble, brambory červená, mrkev, celer, smetana, pažitka, petržel, bobkový list, tymián, citronová kůra, kopr
Příprava receptu:
- Nalijte škeble do střední mikrovlnné mísy a zahřejte 5 minut, aby bylo velmi horké.
- Mezitím v 6 litrovém pomalém sporáku. posypeme brambory mrkev, celer, cibule a česnek. Spojte kopr petržel, tymián, bobkový list a citronová kůra a přidejte do zeleniny. Nalijte do horké šťávy; zavřete a vařte maximálně teplota 3,5 hodiny.
- Třete ryby 1,5 lžičky. sůl a 0,5 lžičky pepř. Přidejte tuk smetana na zeleninu v pomalém hrnci, poté částečně ponořte lososa do tekutina. Zavřete a vařte dalších 30 minut.
- Vyjměte spoustu zeleně; sůl a pepř na polévku. Podávej se zelenou cibulkou a koprem.
