Přírodní placičky z vepřové panenky nastrouhané směsí fenykl a koriandr, nejprve smažené na pánvi do zlatá kůra, a pak se připravil v troubě. Podáváme s teplým salátem ze tří druhů fazolí: zelená, žlutý vosk a limsky. Celá fazole pre blanched a Lima fazole mohou být přijaty konzervované. Pak jsou smíchány na pánvi s křupavou smaženou slaninou, která plní zeleninu bohatou a bohatou chutí. Skvělé Kromě šťavnatého pikantního vepřového masa. Výživná hodnota jedné porce: (celkem 4) Kalorie 51 0, celkový tuk 31 g, nasycený tuk 8 g., proteiny 37 g., uhlohydráty 26 g., vláknina 8 g., cholesterol 80 mg., sodík 669 mg., cukr 5 g. Sdílet s přáteli: 
Čas: 30 minut Obtížnost: snadné Porce: 4 Používá se v receptech odměrné nádoby: 1 šálek (lžíce) – 240 ml. 3/4 šálku (st.) – 180 ml. 1/2 šálku (lžíce) – 120 ml. 1/3 šálku (st.) – 80 ml. 1/4 šálku (š.) – 60 ml. 1 polévková lžíce (lžíce) – 15 ml. 1lžička (lžička) – 5 ml.
Ingredience pro recept:
- 4 přírodní vepřové kotlety na kosti (200 gr. Každý; asi 1 kg tlustý.)
- 2 lžičky semena mletého fenyklu
- 1 lžička pozemní koriandr
- 1/4 Čl. olivový olej
- 200 g. zelené fazole, nakrájené na polovinu
- 200 g. žluté voskové fazole řezané a zlomené na polovinu
- 2 plátky hrubě nasekané slaniny
- 2 šalotky, jemně nasekané
- 1 plechovka (425 g) omyté
- 1 polévková lžíce. l nasekaný čerstvý estragon
- 2 lžíce. l bílý vinný ocet
Recepty s podobnými ingrediencemi: vepřová panenka, vepřové maso, fazole žlutá, fazole, šalotka, slanina, fenyklová semínka, koriandr, estragon
Příprava receptu:
- Předehřejte troubu na 175 ° C. Ve velkém hrnci přiveďte nasolte vodu do varu. Vepřové kotlety posypeme solí a černou pepř. Kombinujte fenykl a koriandr v malé misce a roštu směs vepřového masa.
- Ve velké pánvi na vysoké teplo zahřejte 2 lžíce. l olivový olej. Přidejte vepřové kotlety a restujte, dokud nebudou hnědá asi 1 minutu na každé straně. Posunout na plech na pečení a pečte v troubě, než je nabídka, asi 5 minut. Odložte pánev.
- Mezitím přidejte zelené a žluté fazole do vroucí vody a vařte, dokud tobolky nejsou křupavé, asi 5 minut. Obsazení samostatně 1/4 lžíce. kapalina, vypusťte zbytek.
- Vložte slaninu do regálu a přidejte 1 polévkovou lžíci. l olivový olej; smažte na mírném žáru až do slaniny křupavé, 2-3 minuty. Přidejte šalotky a smažte, dokud se neusmrtí měkkost, asi 3 minuty. Přidejte zelené a žluté fazole, lima fazole a voda, ve kterých byly vařeny lusky.
- Přiveďte k varu a vařte, dokud nejsou fazole teplé a směs nebude šťavnatá, 1-2 minuty. Přidejte estragon a ocet, sůl a pepř podle chuti. Posypte zbývající 1 polévkovou lžíci. l olivový olej a promíchat. Podáváme s vepřovými kotletami.
