Horká omáčka – nedílná součást oblíbeného mexického občerstvení enchilada, která se připravuje na bázi tenké kukuřičné tortilly. Náplň enchilady může být maso, zelenina nebo z vajec. Následující tento recept, můžete vařit na enchilada jednoduché a rychlá pikantní chilli omáčka. Sdílejte s přáteli: 
Čas: 20 minut V receptech odměrné nádoby se používají v objemu: 1 šálek (lžíce) – 240 ml. 3/4 šálky (st.) – 180 ml. 1/2 šálku (lžíce) – 120 ml. 1/3 šálku (Art.) – 80 ml. 1/4 šálku (š.) – 60 ml. 1 polévková lžíce (lžíce) – 15 ml. 1 čajová lžička (lžička) – 5 ml.
Ingredience pro recept:
- 300 g rajčatová pasta
- 3 lžíce. l rostlinný olej
- 1 polévková lžíce. l mouka
- 1/4 Čl. pozemní chili
- 2 lžíce. kuřecí vývar
- 1 lžička sušené oregano
- 1 lžička mletý kmín
- 1/2 lžičky sůl
Recepty s podobnými ingrediencemi: rajčatová omáčka, rajčatová pasta, chilli, kmín, oregano
Příprava receptu:
- Ve středním stewpanu zahřejte rostlinný olej, přidejte mouku mícháním dřevěnou lžící, dokud nebude hladká konzistence. Fry po dobu 1 min. Přidejte mletý pepř chilli a smažte 30 sekund.
- Přidejte vývar, rajčatovou pastu, oregano a kmín. Shuffle před připojením. Přiveďte k varu, snižte teplo na nízké a vařte 15 minut. Omáčka by měla zahušťovat a stát se jednotnou. Ochutnejte kořením. Podávejte se svým milovaným enchilada, Exit: 2,5 lžíce.
