Rýžový nudlový salát s karbanátky

Rýžový nudlový salát s karbanátky – podrobný prijať prípravu. Time: 30 мин.Obtížnost: snadné Porce: 6 Měřené kontejnery se používají v receptech objem: 1 šálek (st.) – 240 ml. 3/4 šálku (š.) – 180 ml. 1/2 šálky (st.) – 120 ml. 1/3 šálku (st.) – 80 ml. 1/4 šálku (Art.) – 60 ml. 1 polévková lžíce (lžíce) – 15 ml. 1 lžička (tsp) – 5 ml.

Ingredience pro recept:

Rýžový nudlový salát

• 225 g. rýžové nudle (zákaz)
• 1/2 lžíce. arašídové máslo
• 4 jemně nasekané šalotky
• 6 diagonálních plátky zelené cibule
• 2 lžíce. křupavý salát s tenkými plátky (např. římský nebo ledovec)
• 2 lžíce. Sazenice bobů (dobře opláchněte a osušte)
• 1 loupaný, rozříznutý na polovinu a nakrájený na tenké plátky plátky okurky střední velikosti
• 1 polévková lžíce. nasekané čerstvé máty
• 1 polévková lžíce. Skartované čerstvé lístky koriandru
• 1/2 lžíce. jemně nasekané nesolené pražené arašídy
• 1 porce vietnamských vepřových masových kuliček (viz recept Masové kuličky), zahřejte a nakrájejte na tenké plátky
• Dip omáčka Nyok Cham (viz recept níže)

Máčací omáčka Nyok Cham

• 2 nasekané nebo drcené malé stroužky česneku
• 1 oloupané a nasekané čerstvé červené chilli malá velikost
• 2,5 lžíce. l cukr
• 2 lžíce. l čerstvá limetová šťáva
• 1/4 Čl. rýžový ocet
• 1/4 Čl. Vietnamská rybí omáčka (Nuong Nam)
• 1/4 Čl. voda
• 1 – 2 lžíce. l jemně nastrouhanou mrkev

Recepty s podobnými ingrediencemi: rýžové nudle, šalotka, česnek, chilli papričky, okurky, mrkev, arašídové máslo, limetová šťáva, rýžový ocet, rybí omáčka, římský salát, ledový salát, máta, koriandr, arašídy

Příprava receptu:

1. Vařte rýžové nudle podle pokynů na zabalit a přenést na síto, aby se dobře promývalo. Opláchněte pod studená tekoucí voda. Před použitím důkladně napněte. (Nudle lze vařit až do tohoto bodu 2 hodiny před podáváním.) B v malé pánvi nad vysokým teplem, zahřejte arašídové máslo a dát šalotku. Vařte, za stálého míchání, až do cibule zlatohnědá a křupavá. Polož to na talíř, potažené papírovou utěrkou. Snižte teplo na nízkou a nalít veškerý olej z pánve, takže pouze 2 lžíce. l Přidat do nakrájenou zelenou cibuli na pánvi a vařte, neustále se míchejte, dokud není měkká, ale stále opečená, asi minutu. Vložte zelenou cibuli do malé mísy a nechte vychladnout pokojová teplota.
2. Spread rovnoměrně vyjádřil nudle, hlávkový salát, sazenice Fazole a okurka v 6 hlubokých miskách na polévky. Ležel nahoře masové kuličky, lístky máty a koriandr. Posypeme arašídy, křupavé šalotky a smažené zelené cibule. Pour Nyok omáčka velkoryse Cham a sloužit okamžitě, sloužící další hůlky a další Nyok Cham omáčka v samostatné misce cham: V maltě rozmačkejte česnek, chilli papričku a cukr až do tloučku homogenní pasta. Přidejte limetkovou šťávu, ocet, rybí omáčku a vodu, mix. Přidejte mrkev a podávejte okamžitě nebo místo – v chladničce v uzavřené nádobě s neaktivním materiálem a – udržet až 2 dny.