Chcete-li vytvořit tyto sendviče vepřové plec z havajského stylu dušené v pomalém hrnci, dokud se maso snadno nerozpadne vlákna. Úžasná bohatá chuť dává omáčce z masa šťávy s přídavkem hnědého cukru, melasy, mleté kávy a chili prášek ancho. Připravené vepřové maso je roztrhané vidlice na kousky a podávané na houskách se šunkou a smažené na pánvi tropické zelný salát s mangem a ananasem. Sendviče získal šťavnaté a plné celé škály chutí. Z jednoho lopatky mohou vytvářet sendviče pro celou společnost. přátelé: 
Čas: 5 hodin. 35 minut Obtížnost: střední Porce: 6 – 8 V receptech odměrné nádoby se používají v objemu: 1 šálek (lžíce) – 240 ml. 3/4 šálky (st.) – 180 ml. 1/2 šálku (lžíce) – 120 ml. 1/3 šálku (Art.) – 80 ml. 1/4 šálku (š.) – 60 ml. 1 polévková lžíce (lžíce) – 15 ml. 1 čajová lžička (lžička) – 5 ml.
Ingredience pro recept:
Vepřové maso
- 1 kus vepřového plece bez kosti o hmotnosti 1,3 kg 4 kusy
- 1/4 Čl. hnědý cukr
- 2-3 lžíce. l mletá káva
- 2 lžíce. l Prášek Ancho Chili
- 1 polévková lžíce. l melasa
Cole pomalu
- 2 lžíce. drcená směs na zelný salát
- Polovina ananasu, nakrájená na kosti (asi 2 polévkové lžíce)
- 1 mango, nakrájené na kosti (asi 1 polévková lžíce)
- 1 svazek zelené cibule (pouze bílé a světle zelené části), nasekané
- 2 lžíce. l rýžový ocet
- 1 lusek čerstvého pepře, oloupaný a tenký nasekané
Housky
- 1 plechovka (340 g). Konzervovaná šunka, nakrájená na polovinu a nakrájené na plátky o tloušťce 2 cm.
- 12 havajských sladkých housek nebo bramborových housek, řez vodorovně na polovinu
Recepty s podobnými ingrediencemi: vepřové rameno, vepřové maso, zelí bílá, paprika, šunka, havajské housky, mango, Ananas
Příprava receptu:
- Vařte vepřové maso: smíchejte v 6 litrovém pomalém hrnci hnědý cukr, káva, chilli, 2 lžíce. l voda, melasa, 1.5 Art. l sůl a trochu mletého černého pepře. Přidejte vepřové maso a mix. Zavřete víko a vařte pod vysokým teplem, dokud vepřové maso nezměkne, 5 hodin.
- Mezitím vařte zelný salát: v misce mix zelí mix, ananas, mango, zelená cibule, ocet, pepř chilli a 0,5 lžičky soli; mix. Zakryjte a vložte do lednice po dobu nejméně 2 hodin.
- Přeneste vepřové maso do mísy se štěrbinovou lžičkou a nechte mírně vychladnout. Tekutinu jemným sítem přelijte do pánve, přiveďte vařte a vařte, dokud se nevypařuje do poloviny asi 5 minut. Nasekejte vepřové maso dvěma vidličkami, přidejte omáčku a mix. Zakryjte, aby maso nevychladlo.
- Sbírejte sendviče: položte na pánev střední oheň středně velká nepřilnavá vrstva. Přidejte šunku a smažte do zlaté, 2 minuty na každou stranu. Podávejte šunku, rozeklané vepřové maso a zelí na houskách.
