Toto jídlo se vaří v široké litinové pánvi a je vynikající vhodné pro pravidelné domácí snídaně i pro domácí vaření v táboře v sázce. Brambory nakrájené v malých kouscích, smažené se slaninou, cibulkou, cuketou, cherry rajčátky a slouží jako polštář pro ústa zalévání smažených vajec. Zároveň se brambor vstřebává do sebe všechny šťávy z ostatních složek a Je plná úžasné škály chutí a vůní. Podávejte jídlo na stole si můžete krátce prohlédnout přímo ve společné pánvi дружной компании. 
Time: 45min Obtížnost: snadné Porce: 4 – 6 kapacita: 1 šálek (lžíce) – 240 ml. 3/4 šálku (st.) – 180 ml 1/2 šálku (lžíce) – 120 ml. 1/3 šálku (st.) – 80 ml. 1/4 šálky (st.) – 60 ml. 1 polévková lžíce (lžíce) – 15 ml. 1 čajovna lžíce (lžička) – 5 ml.
Ingredience pro recept:
- 0,6 kg malé brambory nakrájené na kousky po 1 cm.
- 4 tlusté plátky slaniny plátky
- 1 sladká cibule, nasekané
- 200 g. mladé cukety nakrájené na kousky po 1 cm.
- 4 velká vejce
- 1 polévková lžíce. různobarevná cherry rajčata nakrájená na polovinu
- Nasekané čerstvé petrželky pro servírování
Recepty s podobnými přísadami: brambory, slanina, cuketa, rajčata cherry vejce
Příprava receptu:
- V litinové pánvi o průměru 25 cm smažte na mírném ohni slanina za občasného míchání, dokud není opečená a nezískává se křupavé, 4-7 minut. Umístěte štěrbinovou lžičku na talíř pokrytý papírový ručník, zanechávající tuk na pánvi.
- Do pánve přidáme brambory a posypeme 3/4 lžičky. sůl a nějaký černý pepř. Smažte až brambory hnědá a nezměkne, 8-12 minut. Přidejte cibuli, sůl a pokračujte v smažení, dokud cibule není opečená a brambory bude zcela připraven, 3-5 minut.
- Do pánve přidejte cuketu a slaninu; snížit teplo na minimum (nebo přesuňte pánev do chladnější části ohně). Na zadní stranu lžíce připravte 4 mělké jamky ve směsi brambory; opatrně rozbijte 1 vejce do každé jamky. Posypeme kolem rajčat, zakryjte pánev a smažte, dokud se nerozdělí vejce ztuhnout, ale žloutky budou stále tekuté, 6-12 minut.
- Posypte vejce solí a černým pepřem; před podáváním posypeme petrželkou Poznámka: Toto jídlo můžete vařit oheň nebo na sporáku. Pokud vaříte na hranici, buďte vedeni minimální doba uvedená v pokynech.
