Smetanová omáčka s dýní a moštem – podrobný prijať prípravu. 
Photo of the dish: КанаOkada Čas: 35 min. Obtížnost: snadné Porce: 6 – 8 V receptech odměrné nádoby se používají v objemu: 1 šálek (lžíce) – 240 ml. 3/4 šálky (st.) – 180 ml. 1/2 šálku (lžíce) – 120 ml. 1/3 šálku (Art.) – 80 ml. 1/4 šálku (š.) – 60 ml. 1 polévková lžíce (lžíce) – 15 ml. 1 čajová lžička (lžička) – 5 ml.
Ingredience pro recept:
- 120 g. tvaroh, uvolněný
- 4 plátky slaniny, nasekané
- 2 lžíce. l (30 g) Máslo
- 2 lžíce. l pšeničná mouka
- 1 stroužky česneku, mleté
- 1 láhev silného jablečného moštu (500 ml)
- 1/2 lžíce. dýňové pyré
- 1 lžička Dijonská hořčice
- 1 lžička Worcestershire omáčka
- 1/4 lžičky koření na dýňový koláč
- Špetka kajenského pepře
- 3 lžíce. strouhaný čedar (asi 340 g)
- Nasekané pažitka pro dekorace
Recepty s podobnými ingrediencemi: tvaroh, dýňové pyré, sýr čedar, slanina
Příprava receptu:
- Vaříme slaninu ve středním pánvi na mírném ohni, občasné míchání, dokud nezmizí a křupavé, asi 7 min Dejte na talíř s papírovou utěrkou odstranit přebytečný tuk.
- Roztavte máslo v mírném hrnci na mírném ohni. Smíchejte s mouka a česnek; smažte, míchejte, dokud se kombinuje asi 2 minuty. Přidejte jablečný mošt, dýňové pyré, hořčici, Worcestershire omáčku, 1/2 lžičky. sůl, koření na dýňový koláč a kajenský pepř. Shuffle pravidelně vařte a vařte, dokud nezhoustne míchání po dobu asi 3 minut.
- Postupně přidávejte tvaroh a čedar, dokud nejsou se roztaví a konzistence se nestane homogenní (asi 2 minuty). Vložte omáčku do misky; posypeme slaninou na vrcholu a podávejte dýňovou tvarohovou omáčkou s nakrájenými jablky nebo rozinky. Recept na dezertní omáčku s tvarohem a dýně.
