Soba nudle s máty peprné – podrobný prijať prípravu. 
Time: 25 мин. Obtížnost: snadné porce: 6 Recepty používají objemové nádoby o objemu: 1 sklenice (st.) – 240 ml. 3/4 šálku (š.) – 180 ml. 1/2 šálku (Art.) – 120 ml. 1/3 šálku (st.) – 80 ml. 1/4 šálku (št.) – 60 ml 1 polévková lžíce (lžíce) – 15 ml. 1 čajová lžička (lžička) – 5 ml
Ingredience pro recept:
- 340 g suché soba nudle (japonské pohankové nudle)
- 225 g. květák květáku
- 1/3 Čl. rýžový ocet
- 2 lžíce. l rostlinný olej
- 1 polévková lžíce. l sojová omáčka
- 1 a 1/4 lžičky cukr
- 3/4 lžičky sůl
- 1/2 lžíce. nasekané čerstvé máty
- 1,5 lžíce. řídce nakrájenou zelenou cibuli (1,5 svazku)
Recepty s podobnými ingrediencemi: nudle, květák, rýže ocet, sojová omáčka, zelené cibule, máta
Příprava receptu:
- Ve velkém hrnci vroucí vody vaříme nudle, dokud nezměknou, asi 5 minut, pak se přelije v cedníku. Opláchněte chlad vodu k zastavení procesu vaření, a dobře kmen.
- Na pánvi zahřejte lžíci oleje a smažte květák. Když se nudle usadí, připravte omáčku. pro dresink: smíchejte ocet, lžíci zbývajícího oleje, sojová omáčka, cukr, sůl a míchejte do cukru se rozpustí. Nudle zamíchejte zelí, dresinkem, mátou a zelené cibule.
