Španělský bramborový salát – podrobný prijať prípravu. 
Time: 1 hour. 15 minut Obtížnost: snadné Porce: 4 Měřené kontejnery se používají v receptech objem: 1 šálek (st.) – 240 ml. 3/4 šálku (š.) – 180 ml. 1/2 šálky (st.) – 120 ml. 1/3 šálku (st.) – 80 ml. 1/4 šálku (Art.) – 60 ml. 1 polévková lžíce (lžíce) – 15 ml. 1 lžička (tsp) – 5 ml.
Ingredience pro recept:
- 900 g. mladé brambory
- 1 hrubě nasekané velké rajče
- 1/4 Čl. červený vinný ocet
- 1 polévková lžíce. l zlato
- 1 stigma šafránu
- 1 polévková lžíce. majonéza
- 1 polévková lžíce. l nasekaný česnek
- Sůl a mletý černý pepř
- 1/2 lžíce. nakrájenou cibuli
- 1 polévková lžíce. l čerstvě nasekaný čerstvý tymián
- 1/4 Čl. nahrubo nasekanou petrželku
Recepty s podobnými ingrediencemi: brambory, rajčata, cibule, česnek, vinný ocet, majonéza, šafrán, tymián, petržel, med
Příprava receptu:
- V malém hrnci smíchejte ocet, med a šafrán. Přineste směs se zahřeje na vysokou teplotu, okamžitě se z tepla odstraní a nechá se ochladit na pokojovou teplotu. Ve středně velké misce promíchejte majonéza a česnek se šafránovou směsí, sůl a pepř podle chuti.
- Brambory vařte, dokud nezměkčí ve velkém vařiči solená voda. Vypusťte a nakrájejte hlízy do kruhů 1 cm silná. Okamžitě je složte do velké servírovací misky smíchejte s majonézovým dresinkem, rajčaty, cibulí, tymiánem a petržel. Sůl a pepř podle chuti.
