Steak z tuňáka z rozmarýnu – podrobný recept přípravky Nutriční hodnota jedné porce: (celkem 4-6) Kalorií 345, celkový tuk 13 g, nasycený tuk 2 g, protein 53 g, uhlohydráty 1 g., Vlákno 1 g., Cholesterol 102 mg., Sodík 206 mg., Cukr 0 г. 
Photo of the dish: Анна УильямсČas: 1 hodina. 20 minut Obtížnost: snadné Porce: 4 – 6 V receptech odměrné nádoby se používají v objemu: 1 šálek (lžíce) – 240 ml. 3/4 šálky (st.) – 180 ml. 1/2 šálku (lžíce) – 120 ml. 1/3 šálku (Art.) – 80 ml. 1/4 šálku (š.) – 60 ml. 1 polévková lžíce (lžíce) – 15 ml. 1 čajová lžička (lžička) – 5 ml.
Ingredience pro recept:
- 3 větvičky čerstvého rozmarýnu, oddělené listy, kotleta
- 6 větviček čerstvého tymiánu, oddělené listy, jemně nasekáme
- 3 zelené cibule, nakrájené na prstýnky
- 3 lžíce. l olivový olej
- 2 filé z tuňáka, každá o hmotnosti 450 g, nakrájíme na polovinu na vrstvy Tloušťka 2,5 cm.
- Mořská sůl a čerstvě mletý pepř
Recepty s podobnými ingrediencemi: tuňák, rozmarýn, tymián, cibule zelená
Příprava receptu:
- Roštový filet z tuňáka nastrouhejte pepřem a solí, položte na misku. V smíchejte malou misku rozmarýnu, tymiánu, zelené cibule a 1 polévkové lžíce. l olivový olej. Nastrouhejte filet z tuňáka s výslednou bylinnou směsí obě strany; přikryjte fólií a chlazte 1 – 4 hodin.
- Na předehřáté pánvi nahnědněte tuňáka ve zbývajících 2 polévková lžíce olivový olej, po dobu 2-3 minut na každé straně.
- Vložte steak z tuňáka na prkénko a nechte 5 minut, poté nakrájejte na plátky.
