Suchá marináda na hrudníku

Suchá marináda na hrudníku – podrobný prijať prípravu. V ремя: 15 мин. Вrecepty používají odměrky s objemem: 1 sklo (lžíce) – 240 ml 3/4 šálku (š.) – 180 ml. 1/2 šálku (lžíce) – 120 ml. 1/3 šálky (st.) – 80 ml. 1/4 šálku (š.) – 60 ml. 1 polévková lžíce (lžíce l.) – 15 ml. 1 čajová lžička (lžička) – 5 ml.

Ingredience pro recept:

• 1 polévková lžíce. paprika
• 1/2 lžíce. semeno koriandru
• 1/2 lžíce. semeno fenyklu
• 1/2 lžíce. hrášek černý pepř
• 1/4 Čl. luskový hrášek
• 1/4 Čl. chili prášek
• 1/4 Čl. celé hřebíček
• 1/4 Čl. kari
• 1/4 Čl. hořčičný prášek
• 1/4 Čl. hrášek z bílého pepře
• 6 hvězdičky badyánu (badyánu)
• 1 polévková lžíce. česneková sůl
• 1 polévková lžíce. hrubá sůl
• 3/4 Čl. hnědý cukr
• 1/2 lžíce. celerová sůl
• 1/2 lžíce. cibulový prášek

Recepty s podobnými ingrediencemi: celerová sůl, hnědý cukr, koriandr, semena fenyklu, černý pepř, chili koření, hřebíček, kari, hořčičný prášek, badyán, česneková sůl, cibule sušené

Příprava receptu:

1. Sauté paprika, koriandr na pánvi při nízkém žáru, semena fenyklu, černý pepř, koření, chilli, hřebíček, kari, hořčičný prášek, bílý pepř a badyán, dokud se neobjeví aroma.
2. Nalijte do mlýnku na koření a rozemelte na jemný prášek broušení. Umístěte směs do střední mísy a smíchejte s česnekem sůl, hrubá sůl, hnědý cukr, celerová sůl a cibulový prášek. Koření skladujte v uzavřené nádobě.
3. Použijte suchou marinádu k tření vepřového břicha nebo hovězí maso, které zcela pokrývá všechny sekce masa, a marinuje 24 hodin, pak kouřit v koření na grilu. Exit: 8 lžíce.