Je to skvělá polévka thajské nebo snad asijské kuchyně. Polévka Ukázalo se, že je velmi nasycený, stačí vyplnit kuře a nudle aromatická omáčka pro plné využití její chuti. A jeho olej je velmi užitečný a změkčuje chilli papričky. Tuto polévku zkuste! Sdílet s přáteli: 
Čas: 1 hodina. 43 minut Obtížnost: snadná Porce: 4 Recepty používají rozměr kapacita: 1 šálek (lžíce) – 240 ml. 3/4 šálku (st.) – 180 ml 1/2 šálku (lžíce) – 120 ml. 1/3 šálku (st.) – 80 ml. 1/4 šálky (st.) – 60 ml. 1 polévková lžíce (lžíce) – 15 ml. 1 čajovna lžíce (lžička) – 5 ml.
Ingredience pro recept:
- 1 farma nebo ekologické kuře (2 kg)
- 225 g. rýžové nudle
- 200 g. zlomené plátky tamarindu
- 1 zázvor nakrájený na plátky
- 1 nakrájenou červenou cibulovou hlavičkou slupka
- 2 sekané a hrubě nasekané stonky citronové trávy
- 1 česneková hlava nakrájená na polovinu
- 1 velká banda čerstvého koriandru
- 1 plechovka (400 ml.) Kokosové mléko
- Thajská rybí omáčka
- Sójová omáčka
- 2 loupané červené chilli papričky (1 nakrájené na plátky, 1 nakrájený na plátky)
- Nějaký olivový olej
- Zelené cibule, máta pro dekorace
Recepty s podobnými ingrediencemi: kuře, rýžové nudle, tamarind, kořen zázvoru, chilli, červená cibule, česnek, citronová tráva, kokosové mléko, rybí omáčka, sójová omáčka, máta
Příprava receptu:
- Vložte kuře na velkou tlustou stěnu a přidejte tamarind, zázvor, plátky chilli papričky, cibule, citronová tráva a česnek. Jemně nasekejte stonky koriandru a vložte je pánev, nechává listy pro pozdější použití zalijte vodu na vrchol a vytlačte kuře těžkým víkem nebo menší pánev, která jde do pánve na vaření. Přiveďte k varu a vařte na mírném ohni po dobu 1-1,5 hodiny kuře bude hotové, vyjměte to a maso oddělte vidličkou.
- Rozmačkejte omáčku, přidejte kokosové mléko a trochu ryby omáčka. Vložte rýžové nudle do mísy, nalijte vařící vodu a nechte 3 minuty Listy koriandru smíchejte s nasekanou tenkou plátky chilli. Napněte nudle a položte trochu na dno každá servírovací mísa a sezóna se sojovou omáčkou. Shora dát kuře do sklíčka, pak naplňte napjatou omáčkou. Dej nahoře se směsí chilli a koriandru a zalijeme olivovým olejem. Posypeme polévku bylinkami.
