Recept na jednoduchou večeři v pánvi s kotletky z Krůta a okra Nutriční informace na porci: (celkem 4) kalorií 443, celkový tuk 14 g., Nasycený tuk g., Proteiny 44 g., Uhlohydráty 35 g, vláknina, cholesterol mg, sodík mg., Cukr g. 
Photo of the dish: ЭндрюPurcellův čas: 35 min. Obtížnost: snadné Porce: 4 V receptech odměrné nádoby se používají v objemu: 1 šálek (lžíce) – 240 ml. 3/4 šálky (st.) – 180 ml. 1/2 šálku (lžíce) – 120 ml. 1/3 šálku (Art.) – 80 ml. 1/4 šálku (š.) – 60 ml. 1 polévková lžíce (lžíce) – 15 ml. 1 čajová lžička (lžička) – 5 ml.
Ingredience pro recept:
- 600 g 5 cm plátky krůtí prsa
- 2 plátky slaniny
- 225 g. okra
- 1 polévková lžíce. l pšeničná mouka
- 2 lžičky nasekaný čerstvý tymián nebo 3/4 lžičky sušené tymián
- Sůl a mletý černý pepř
- 1,5 lžíce. l olivový olej
- 1/2 lžíce. nízká solná kuřecí vývar
- Zrna ze 4 klasů kukuřice (asi 3 polévkové lžíce)
- 0,5 l poloviny cherry rajčat
- 1 polévková lžíce. l čerstvá citronová šťáva
Recepty s podobnými ingrediencemi: Turecko, slanina, okra, kukuřice, cherry rajčata, citronová šťáva, tymián, okra
Příprava receptu:
- Ve velké pánvi s nepřilnavou vrstvou na mírném ohni smažte slaninu, dokud nebude lehce křupavá, asi 6 minut. V tuto chvíli nakrájejte krůtu v misce s moukou, tymiánem, 1/2 lžičky. sůl a pepř podle chuti.
- Zvyšte teplotu na mírnou a nalijte do pánve. lžíce olivového oleje. Když je olej teplý, vložte jednovrstvé krůtí maso a sauté, které se jednou otočí, zatímco to bude mírně opečené na obou stranách, ale ne úplně smažené, 2-3 minuty Přeneste krůtí maso a slaninu do mísy.
- Na pánvi zahřejte zbývající 1/2 lžíce. l olivový olej pak dejte okra, přidejte špetku soli a vařte za stálého míchání, 3 minuty Přidejte kuřecí vývar, 1/2 lžíce. voda, kukuřice a rajčata přiveďte k varu. Vařte za občasného míchání až do okry nezměkne a rajčata nezačnou vařit, 3-5 minut. Znovu vložte krůtí maso a slaninu do pánve a vařte, dokud nebude maso hotové, asi další minutu. Přidejte citronovou šťávu, sůl a pepř.
