Neobvyklá kombinace vepřového a balkánského sýra diverzifikuje stravování stůl. Toto lahodné a voňavé jídlo naplní váš domov aroma. Řecko. Dobyje kořeněné, šťavnaté, něžné a neuvěřitelně chutné jídlo vy a vaši blízcí, a stanete se milovaní ve vaší rodině. hodnota jedné porce: (4 celkem) kalorií 454, celkový tuk 1 8 g., nasycené tuky, proteiny 35 g, uhlohydráty 36 g, vláknina, cholesterol mg., sodík mg., cukr g. Sdílet s přáteli: 
Čas: 40 minut Obtížnost: Snadná Porce: 4 Recepty používají odměrky s objemem: 1 šálek (st.) – 240 ml. 3/4 šálku (š.) – 180 ml. 1/2 šálku (st.) – 120 ml 1/3 šálku (st.) – 80 ml. 1/4 šálku (š.) – 60 ml. 1lžíce (lžíce) – 15 ml. 1 čajová lžička (lžička) – 5 ml.
Ingredience pro recept:
- 1 velká vepřová panenka oloupaná (od 600 g)
- 1 polévková lžíce. kuskus
- 1 lžička pozemní koření
- 1 lžička sušené oregano
- 1/2 lžičky česnekový prášek
- 3 lžíce. l olivový olej
- 1/4 Čl. sýr feta
- 2 perské okurky nakrájené na tenké kroužky
- 1/4 Čl. nasekaný kopr a petržel
- 3 lžíce. l nakrájená sušená rajčata
- Šťáva 1/2 citronu a plátky pro servírování
Recepty s podobnými přísadami: vepřové, kuskusové krupice, sýr feta, okurky, rajčata sušená na slunci, citronová šťáva, koření, oregano, česnekový prášek, kopr, petržel
Příprava receptu:
- Kombinujte koření, oregano a česnek v misce. Pierce vepřové na všech stranách vidličkou. Posypeme 1/2 lžičky. sůl a trochu mletého černého pepře; třít směs koření: Zahřejte velkou tepelně odolnou nepřilnavou vrstvu na střední teplotu pánev s 1 polévková lžíce. l olivový olej. Přidejte vepřové a sauté, otočení, asi 5 min., dokud zlatohnědá.
- Předehřejte troubu na 190 ° C. Vložte pánev do trouby. Vařte asi 20 minut, dokud nebude teploměr umístěn ve středu vepřového masa, nebude ukazovat 60 ° C. Nasaďte prkénko a odejděte odpočinek po dobu 5 minut
- Mezitím zahřejte střední pánev 1 polévkovou lžičkou. l olivový olej na mírném ohni. Přidejte kuskus a vařte za stálého míchání po dobu 5 minut, dokud není připraven. Přidejte 1,75 lžíce. voda, 1/2 lžičky sůl a trochu pepře. Přiveďte k varu a poté snižte oheň na minimum; přikryjte a vařte 15 minut úplné odpařování kapaliny.
- Uvolněte kuskus vidličkou a chlazte. Přidejte sýr feta, okurky, kopr, petržel, rajčata sušená na slunci a citronová šťáva zbývající 1 lžíce. l olivový olej; setřást to. Dochutíme solí a pepř. Podáváme s vepřovým a citronovým plátkem.
