Vepřové plece třené pastou z koriandru a dalších aromatických bylin a dušené maso v pomalém sporáku spolu s bramborami a rutabagou pomerančová a citronová šťáva po dobu 7,5 hodiny. Na první pohled může to vypadat jako věčnost. Ale to je ideální dobrá večeře. Ráno položte vše na pánev a nastavte čas. A když se večer vrátíte z práce, budete připraveni velmi chutné a aromatická masová večeře se zeleninovou přílohou a lahodnou omáčkou. Budete muset dát rajčata do stejné pánve na půl hodiny a Užijte si perfektní večeři bez potíží. Sdílet s přáteli: 
Čas: 8 hodin 30 minut Obtížnost: snadné Porce: 6 – 8 V receptech odměrné nádoby se používají v objemu: 1 šálek (lžíce) – 240 ml. 3/4 šálky (st.) – 180 ml. 1/2 šálku (lžíce) – 120 ml. 1/3 šálku (Art.) – 80 ml. 1/4 šálku (š.) – 60 ml. 1 polévková lžíce (lžíce) – 15 ml. 1 čajová lžička (lžička) – 5 ml.
Ingredience pro recept:
- 1 vepřové rameno s kostí o hmotnosti 3 kg., Bez kůže
- 1,5 lžičky pozemní koriandr
- 0,5 lžičky vločky červené papriky
- 1/4 Čl. čerstvý šalvěj, otrhaný (asi 14 listů)
- 1 polévková lžíce. l čerstvý tymián
- 1 lžička nasekané čerstvé rozmarýn
- 1 bobkový list, zlomený
- 3 stroužky česneku
- Juice 2 pomeranče
- Juice 2 citrony
- 1 polévková lžíce. lehce solené kuřecí vývar
- 450 g malé brambory
- 1 rutabaga (přibližně 0,5 kg), oloupané a nasekané na kousky 1,5 cm
- 1 plechovka 410 g. nakrájená rajčata
- 1,5 lžičky cukr
- 1 polévková lžíce. čerstvé máty
Recepty s podobnými ingrediencemi: vepřové maso, brambory, rutabaga, grilovaná rajčata, červené vločky, koriandr, šalvěj, tymián, bobkový list, rozmarýn, máta
Příprava receptu:
- V kuchyňském robotu smíchejte 2 lžíce. l sůl, 1 lžička černá pepř, koriandr, paprika, šalvěj, tymián, rozmarýn, záliv list a česnek a nakrájíme na pastu. Generovat vše povrch vepřového masa nožem a rošt s pikantní pastou. Oblékni se špachtle s kuchyňským provázkem tak, aby si zachovala svůj tvar.
- Vložte maso do pomalého hrnce o objemu 6 litrů. Přidejte šťávu 1 pomeranč a 1 citron spolu s kuřecím masem, bramborami a rutabaga. Zakryjte a vařte se silným teplem 7.5 hodin.
- Maso přeneste na prkénko a přikryjte fólií. Odstraňte tuk z kuchyňské tekutiny. Přidejte rajčata do pomalého hrnce, cukr a šťáva zbývajícího pomeranče a citronu; kryt a vařte se silným teplem dalších 30 minut. Zamíchejte v mátě těsně před podáváním.
- Odstraňte provázek z lopatky a nakrájejte jej na plátky. Podáváme s zelenina a kuchyňská tekutina.
