Vařte v pomalém hrnci s bramborami, cibulkou a sladkým pepř a rajče. Unikátní aroma latinskoamerického původu nádobí mu dá kořenící Sazon, populární v mnoha Hispánské země. Obvykle zahrnuje Ziru, koriandr, cibule a česnekový prášek, oregáno a annatto. Na maso část jídla vezme vepřovou bednu na kosti, maso vyjde velmi šťavnaté a něžné a omáčka nebude příliš mastná. Mix vložte všechny ingredience do pomalého sporáku. Sdílejte s přáteli: 
Čas: 4 hodiny. 30 minut Obtížnost: snadné Porce: 4 V receptech odměrné nádoby se používají v objemu: 1 šálek (lžíce) – 240 ml. 3/4 šálky (st.) – 180 ml. 1/2 šálku (lžíce) – 120 ml. 1/3 šálku (Art.) – 80 ml. 1/4 šálku (š.) – 60 ml. 1 polévková lžíce (lžíce) – 15 ml. 1 čajová lžička (lžička) – 5 ml.
Ingredience pro recept:
- 2 lžíce. l mouka
- 1 polévková lžíce. l pozemní zira
- 2 sáčky koření Sazon (asi 2 lžičky)
- 4 přírodní vepřové placičky na kosti (přibližně 1 kg)
- 1 plechovka o hmotnosti 400 g. konzervovaná rajčata, nakrájená na malé kousky kostky
- 450 g brambory oloupané a nakrájené na silné hrnky 2,5 cm
- 1 cibule, tenké plátky
- 1 paprika, tence nakrájená na plátky
- 1/4 Čl. + 2 lžíce. l nasekané čerstvé koriandr
- 4 stroužky česneku, jemně nasekané
- 2 bobkové listy
- 1 polévková lžíce. l bílý nebo červený vinný ocet
Recepty s podobnými ingrediencemi: mouka, kmín, kořenící hrnec, vepřové maso, rajčata, brambory, cibule, paprika, koriandr, česnek, bobkový list, vinný ocet
Příprava receptu:
- Ve velké míse smíchejte mouku, ziru, kořenící Sazon, 1 lžička. sůl a trochu mletého černého pepře. Vepřové steaky na roštu obě strany ochucovací moukou a vložte je do pomalého sporáku 6 litrů
- Do mísy se zbývající kořenitou moukou přidejte rajčata, brambory, cibule, paprika, 1/4 lžíce. koriandr, česnek a záliv list; mix. Dejte zeleninu na vepřové maso. Kryt a vařte s vysokým teplem po dobu 4 hodin.
- Vložte vepřové steaky na jídlo. Odstraňte tuk z vaření tekutin a získejte bobkový list. Smíchejte ocet a zbývající 2 Art. l koriandr, sůl, pepř. Podávejte vepřové kotlety s zelenina a omáčka.
