Bramborový kastrol s zelenina
Nepovažujte zeleninu za nudné. I absolutní „maso jedlík“ potěší speciální zeleninový kastrol. Recept zahrnuje aristokratický sýr. Roquefort nebo Dor Blue dá brokolici zelenou zelené fazole a jiná zelenina mají úžasnou chuť. Účast na koriandru a tymián dělá jídlo hodné nejen štíhlé, ale také slavnostní stůl.
Bramborový kastrol se zeleninou
Vařit zeleninový kastrol bude potřebovat:
- Brambory stejné velikosti 10-12 ks
- sýr s bylinkami nebo modrou ušlechtilou plísní gr
- koriandr greeny 50 gr cibule 2 ks
- průměrná mrkev 3 ks
- zelí brokolice 100 gr
- zmrazený hrášek 100 gr
- zelené fazolky 100 g
- tymiánová zelenina, koření, sůl podle chuti
- olivový olej
Zeleninový kastrol můžete vařit s bramborami jako toto:
Kterou z odrůd ušlechtilého sýra je třeba vzít jako základ přípravy – záleží jen na vás. Je to sýr, který dává tomuto jedinečnému kastrol zeleniny, Roquefort, Furm d’Ambert, Gorgonzola nebo Dor Modrá je nejúžasnějším účastníkem jídla.
Oloupejte a nakrájejte jednotlivé brambory. Roštový sýr hrubé struhadlo a brambory.
Oloupejte a nakrájejte jemnou cibuli. Nakrájejte mrkev velmi malá kostka, nakrájejte také papriku.
Namažte pekáč s olivovým olejem a vložte plněné sýrem, posypeme kořením a solí.
Okolo brambor vložte mrkev, cibuli, brokolici, hrášek a zelené fazolky. Posypeme zeleninou olivovým olejem a
podle chuti přidejte koření. Posypeme nasekanou zelení koriandr a tymián. Vložte formu do předehřáté na 160 stupňů trouba po dobu 40-50 minut.
Podávejte jídlo u štíhlého stolu.
Chutné nápady:
Podávejte bramborový kastrol se zeleninou může být s rybami nebo masem. Dobře se hodí taková vařená vařená vepřová pomalý vařič. Velmi extravagantní kombinace s pečeným klokanem kastrol.
