Lahodné a jednoduché zimní pokušení – salát z cukety! Skvělý předkrm, zdravé přílohy a spousta dobrých. Zelenina je považována oblíbená letní strava. Na zimu, “twist” různé způsoby konzervované cukety. Saláty se nejlépe připravují s mrkví a cibule. Toto jídlo má zvláštní potenciál.
Cuketa salát. Domácí polotovary
Výhody této směsi zeleniny s nízkou kalorickou hmotností vitamíny. Odborníci na výživu říkají, že můžete jíst bez újmy za den až kilogram cukety za den! Není divu, že tato dieta dodržovala Margaret Thatcherová.
Aby vám cuketa salát bude potřebovat:
- Cuketa (není důležitá „stará“ nebo „mladá“) – 3 kg (oloupaná osivo a kůra).
- Mrkev – 500g.
- Cibule – 500 g.
- Česnek – 2 (střední) hlavy.
- Rostlinný olej – 200 ml.
- Cukr – 200 g.
- Ocet 6% – 200 ml.
- Sůl – 3 polévkové lžíce
Pokud je ocet doma pouze 9%, můžete jej zředit takto: nalijte 2/3 šálku a přidejte 1/3 vody do 200 ml.
Můžete si udělat salát z cukety takto:
Strouhaná mrkev a cuketa. Ukázalo se to velmi krásně salát při použití korejského struhadla. Nakrájejte cibuli. Tak jako ne nošení v očích častěji sklopí nůž pod kohoutek.
Jemně promíchejte. Přidejte všechny ingredience a nechte hmotu namočte do směsi šťáv, octa a oleje. To je důležitý bod na které bychom neměli zapomenout. Dokončení trvá 2,5 hodiny “kompatibilita”.
Připravenou hmotu uspořádejte do sklenic a sterilizujte 20 minut Srolovat se.
Které cukety jsou dobré pro konzervování? Jakékoli! I od Bílé obry dělají chutné sochory na zimu. Hrubá kůra nemusíte se ani loupat, ale jen drťte buničinu na struhadle a držte ji zelenina pro pokožku.
Chutné nápady
Pokud chcete použít cuketový salát jako přílohu, podáváme s rybami nebo masem. Toto je nejúspěšnější „gastronomická“ kombinace. Bude to pečený kapr nebo bláznivý s houbami!
