Mango marinované zázvorem – podrobný prijať prípravu. 
Photo of the dish: ЧарльзMasters Time: 25 min. Obtížnost: snadná Množství: 1 litr B recepty používají odměrky s objemem: 1 sklo (lžíce) – 240 ml 3/4 šálku (š.) – 180 ml. 1/2 šálku (lžíce) – 120 ml. 1/3 šálky (st.) – 80 ml. 1/4 šálku (š.) – 60 ml. 1 polévková lžíce (lžíce l.) – 15 ml. 1 čajová lžička (lžička) – 5 ml.
Ingredience pro recept:
- 1 skořice
- 1 lžička kmín
- 1/2 lžičky hrášek černý pepř
- 3 drcené plody kardamomu
- 1/4 Čl. cukr
- Šťáva 1/2 citronu
- Hrubá sůl
- 6 tenkých plátků zázvoru
- 2 sušené chilli arbola
- 3/4 Čl. 5% stolní ocet (nejlépe přírodní) suroviny)
- 2 velká tvrdá manga, oloupaná a nasekaná plátky tlusté 1,2 cm.
Recepty s podobnými ingrediencemi: mango, kořen zázvoru, skořice, kmín, kardamom, chilli, citronová šťáva
Příprava receptu:
- V malé pánvi na mírném ohni smažte skořice, kmín, hrášek a kardamom, míchání po dobu 4 minut.
- Udělejte okurku: ve středním hrnci smíchejte ocet, 3/4 Čl. voda, cukr, citronová šťáva, 1 polévková lžíce. l sůl, zázvor, pepř chilli, smažené koření. Přiveďte směs k varu a vařte mírně zahřejte 5 minut, za míchání rozpusťte cukr.
- Vložte mango do litrové nádoby, zcela naplňte solankou v pohodě. Zavřete víko a chlazte přes noc nebo nechte tam 1 týden.
