Nakládaná rajčata bez slupky
Nakládaná rajčata jsou jedním z mých oblíbených občerstvení, vhodné pro jakoukoli ozdobu. Ale kdo se nesetkal s problémem slupka, která se stává tuhou a téměř nepoužitelnou použít? Kromě toho existuje vždy možnost, že při jídle rajče, slupka může prasknout na nečekaném místě a na těle šplouchá na oblečení a zanechává ošklivé stopy? Vždy existuje cesta ven v tomto případě se jedná o rajčata nakládaná bez slupky.
Marinovaný recept na rajčatovou slupku
Loupaná rajčata jsou vždy pohodlnější a příjemnější. Za prvé to eliminuje potřebu další desky tam, kde potřebujete složit nevhodnou slupku. Za druhé, takový rajčata neztrácí své vlastnosti a chuť k jídlu, ale mnohem více bezpečné během používání.
Malá rajčata a docela elastický. Budeme vařit v bankách po 800 ml. Konečná marináda by měla být chutná a pikantní, ale ne moc.
Hlavní složky:
- rajčata – 1 kg;
- sladká paprika 1 ks;
- česnek – 2 stroužky;
- voda – 1 litr;
- 2 lžíce soli a cukru;
- bobkový list – 2 listy;
- hrášek černý a koření s 5 hráškem;
- 9% ocet – 4 lžičky;
- feferonka – ¼ část;
- křen – tato složka se přidává podle chuti.
Hlavní možnost vaření
Nejprve se připraví rajčata, která se omyjí a trochu příčně řezem shora. Poté by se měly nalít vařící vodu po dobu 2 minut. Sledujte čas pečlivě, jinak produkt se bude vařit. Ochlaďte pod studenou vodou a jemně odstranit kůru.
K přípravě marinády budete potřebovat 1,5 – 2 litry pánev, do které se nalije jeden litr vody, se měří lži cukr, sůl, bobkový list, koření a černý pepř, křen a kořen to vše se přivede do varu. Ocet musí být přidán po marinádě o tom, jak je pánev odstraněna z tepla. Zde je nutné odstranit bobkový list.
Ve spodní části připravených plechovek je česnek nakrájen, nakrájen na plátky tenké plátky a rajčata nahoře. Musí být položeny pevně, ale ne stlačit, aby nepraskly. Rajčata jsou standardně prokládaná nakrájenou papriku a plátky jemně nakrájené horké červený pepř. Poté je plechovka jemně nalita horkou marinádou který pevně kroucí víka.
Které plechovky a víka jsou nejlepší: pokud se to předpokládá dokončené švy vydrží déle než měsíc, pak můžete použít obyčejné plechovky a sešívací stroj, ale můžete projít i obchod výrobky s víčky, které pevně přišroubujte.
Chutné nápady
Chcete překvapit svou rodinu ještě originálním občerstvením? pak zelená rajčata budou jako nikdy předtím mimochodem. Originální polotovary pro vás a vaše blízké!
