Recept na nakládanou okru na zimu друзьями: 
Time: 35 мин. plus čas moření. Obtížnost: snadná Množství: 2 litry v receptech odměrné nádoby se používají v objemu: 1 šálek (lžíce) – 240 ml. 3/4 šálky (st.) – 180 ml. 1/2 šálku (lžíce) – 120 ml. 1/3 šálku (Art.) – 80 ml. 1/4 šálku (š.) – 60 ml. 1 polévková lžíce (lžíce) – 15 ml. 1 čajová lžička (lžička) – 5 ml.
Ingredience pro recept:
- 900 g. mladé okra ovoce malé nebo střední velikost
- 4 poloviny malé sušené chilli papričky
- 2 lžičky hořčičné semeno
- 12 větví čerstvého kopru
- 4 celé stroužky česneku
- 1 lžička hrášek černý pepř
- 1/4 Čl. hrubá sůl
- 2 lžíce. rýžový vinný ocet
- 2 lžíce. balená voda
- Volitelné vybavení: 4 sterilizované půllitrové skleněné nádoby *
Recepty s podobnými ingrediencemi: okra, chilli, hořčice osivo, černý pepř, rýžový ocet, okra, česnek, kopr
Příprava receptu:
- Omyjte okra a ořízněte stonek 1 cm. Položte na dno každá ze 4 sterilizovaných plechovek 1 chilli, 1/2 lžičky. semeno hořčice, 3 větvičky kopru, 1 stroužek česneku a 1/4 lžičky. černá hrášek pepře. Položte okru do 4 sklenic a vložte ovoce svisle, střídavě: jeden stonek nahoru, druhý dolů.
- Přiveďte k varu ve středně velké pánvi na mírném ohni. sůl, ocet a voda. Když se marináda vaří, naplňte je plechovkami okra, ponechat místo mezi kapalinou a víkem. Sbalte plechovky. Umístěte na 2 týdny na chladné a suché místo. * Tipy pro může sterilizace: konzervované potraviny v dobrém stavu Sterilizovaná jídla se skladují roky. Sterilizace plechovek – První krok v konzervování.
-
Tipy pro sterilizaci
Banky by měly být sklo, bez třísek a prasklin. Banky pro konzervování je uzavřeno sklem, plastem nebo kovové kryty s gumovým těsněním. Nejlepší ze všech vhodné pro zachování víka ze dvou prvků, např v válcování s jejich pomocí se vytvoří vakuová vrstva. sterilizovat sklenice před vložením jam, marinády do nich, nebo okurky, mycí plechovky a víčka horkou mýdlovou vodou. Dobře opláchněte a umístěte plechovky víčkem nahoru na otevřenou stranu, nikoli dotýká se ho na zásobníku. Vařte plechovky a víčka ve velkém pánev, naplňte vodou po dobu 15 minut sklenice vroucí vody, použijte kleště. Kleště by měly být také sterilizované. Za tímto účelem spusťte konce do vroucí vody pár minut. Horké výrobky se zpravidla dodávají horké banky, a za studena – v chladu. Všechno bývalo džemy, želé nebo konzervované potraviny by měly být čisté. Do tady Přicházejí ručníky, a zejména vaše ruce.
