Název tohoto receptu je již šokující! Je možné se připravit nakládané okurky na vodce? Ukázalo se, že ano! Tato zajímavá metoda používá se ve starověku. Drtil se okurkami a bojary a rolníci s velkým potěšením. Koneckonců, „hospodyně udělala vodku!“ A to znamená vysoce kvalitní produkt!
Starý recept na velvyslance okurky s vodkou
Zvláštní okurka podle starého receptu může být střízlivá případ syndromu “po dovolené”. A vůbec to není alkohol, ale v kombinaci živin, které vyrovnávají ztrátu elektrolytové soli.
Chcete-li připravit nakládané okurky na vodce, musíte bude vyžadováno:
Pro solanku z okurky a vodky na 3 litry jar:
- Voda – 1,5l.
- Sůl – 2 polévkové lžíce
- Cukr – 3 polévkové lžíce
- Vodka – 150 ml.
- Koření: lavrushka, česnek (2 stroužky), kopr (stonek), část křenový list.
Jaké okurky si vybrat pro moření na vodku? Je lepší stačí použít starou odrůdu Nezhin. Je docela pozdě různé zeleniny. Jejich tvar je pohodlný, válcový, skutečný slupek, žebrovaný. Ale nejdůležitější je, že se solením v těchto okurkách vznikají mezery. Stávají se skutečně křupavé.
Nakládané okurky si můžete připravit na vodce jako toto:
Opláchněte okurky a trochu nakrájejte konce. Položte plechovky na dno všechna určená koření. Pevně vložte okurky.
Ve studené vodě zřeďte sůl cukrem a nalijte roztok zelenina. Potom nalijte vodku.
Proces by měl trvat 3–4 dny. Závisí na teplotě v uvnitř. Čím je doba fermentace kratší, tím kratší je.
Sklenici uzavřete gázovou ubrouskem nebo speciálním víčkem díry.
Pravidelně odstraňujte pěnu, která se hromadí pod víkem.
Připraven solný roztok po třech nebo čtyřech dnech, vypusťte a vařte alespoň 5 minut. Nalijte vodku solankou do sklenice s zeleninu a utáhněte víko.
Chutné nápady
Z okurek můžete na zimu vařit spoustu chutných polotovarů. Zkuste okurkový salát Tarragon. Recept vás také překvapí. originalita.
