Správným výběrem občerstvení je zelí! Nakládané, rychlé, chutné – ideální jídlo pro všechny časy: o svátcích nebo pro všechny den! Dokonce i solanka zespodu se ukáže tak chutná, že to Chci pít. “Křupavé” středně ostré sklizně zelí Mnoho milenek se zamilovalo do zimy.
Rychlé nakládané zelí recept
Předkrm lze považovat za univerzální. Koneckonců, okurka takto zelenina může být i v zimě. Rozmrazování příliš rychle chutné jídlo. “Anti-kocovina arzenálu” – to je to, co oni volají oblíbený recept na rychle nakládané zelí. Je to všechno o mši vitaminy, které okamžitě uvolňují kocovinu prázdniny.
Vařit vám rychle nakládané zelí bude potřebovat:
Recept je navržen pro třílitrovou kapacitu. V případě potřeby větší objem, zvyšte množství přísad.
- Zelí (vyberte nej šťavnatější odrůdu) – pokusně 2 kg
- Pepř (je chutnější používat jak voňavé, tak černé) – 3-4 hrášek.
- Lavrushka.
- Česnek – 1-2 stroužky.
- Mrkev – 1 ks.
- Hořčičná semena – 2-3 lžičky
- Acetická esence – 1 lžička
- Sůl – 2 polévkové lžíce, cukr – 1 polévkové lžíce
Semena hořčice černé jsou menší než bílá. Předpokládá se, že černá hořčice má speciální baktericidní vlastnosti, aromatický stín. V Asii jsou preferována semena takové hořčice smažte, aby semena mírně praskla. V Evropě v marinádách používejte hlavně bílé hořčičné semeno. Co jsou semena používat tě? Můžete zkusit moření zelí se dvěma způsoby a “cítit” rozdíl.
Můžete vařit rychle nakládané zelí jako toto:
Na dno nádoby dejte kousky česneku, hrášek pepře, hořčice.
Nakrájejte zelí na kousky. Každá velikost je přibližně 5 x 5cm Vložte kousky do samostatné mísy a nalijte na vroucí vodu. Tenhle chvíle pomůže zelí “posadit” poněkud, stane se více plastu při stohování do sklenic a zároveň neztrácí schopnost chutný chutný.
Nastrouhejte mrkev.
Vložte kousky zelí do sklenice a posuňte je mrkev.
Na vrchol posypeme cukrem a solí. Nalijte vroucí vodu a nalijte ocet. Svařte sklenici s obrobkem a zabalte je do plné výšky chlazení.
Chutné nápady
V naší prasátko domácích přípravků na nejoblíbenější zeleninu je věnována celá sekce. Vyzkoušejte jiné recepty. Například zelí s vodkou – starý recept, který se stal docela oblíbený u manželek v domácnosti.
