Nakládaný zázvor – kompletní recept na vaření. přátelé: 
Fotografie jídla: Kang Kim Čas: 10 min. Obtížnost: Snadné recepty používají odměrky s objemem: 1 sklo (lžíce) – 240 ml 3/4 šálku (š.) – 180 ml. 1/2 šálku (lžíce) – 120 ml. 1/3 šálky (st.) – 80 ml. 1/4 šálku (š.) – 60 ml. 1 polévková lžíce (lžíce l.) – 15 ml. 1 čajová lžička (lžička) – 5 ml.
Contents
Ingredience pro recept:
- 10 cm plátek čerstvého zázvoru, slupky a kotletky tenké plátky
- 1 nebo 2 malé chilli papričky propíchnuté špičkou nože
- 1/2 lžíce. rýžový ocet
- 1/2 lžíce. voda
- 2 lžíce. l cukr
- 1 lžička hrubá sůl
- 2 hvězdičky anýzu (badyánu)
Recept:
Plátky zázvoru vložte do malé sklenice, přidejte chilli papričky. V pánvi smíchejte rýžový ocet, vodu, cukr, sůl a badyán. Směs se uvede do varu a vaří se při nízkém varu po dobu 5 minut. Pak nalít zázvor na marinádu a mírně vychladnout. Zavřete sklenici a nechá se vychladnout přes noc při pokojové teplotě. Obchod nakládaný zázvor na chladném místě po dobu 2 týdnů. Recepty s podobnými přísadami: kořen zázvoru, chilli, rýžový ocet, badyán
