Žádné jídlo není univerzálnější než zelí. Jsou připravovány ve všední dny a v týdnu prázdniny. Podívejte se na předkrm a uvařte zelí zelenina na zimu. Recept na známé jídlo lze změnit dramaticky, pokud používáte mrkev s zelí.
Zeleninové zelí roláda recept na zimu
Předkrm lze doporučit nejen pro štíhlý stůl. V tyto zelí rolky mají spoustu vitamínů, které podporují imunitu v studená zima. Pokud v zimě otevřete sklenici s takovým předkrmem, přidejte tkemali, chmel-suneli, získejte rohlíky s kaviárem zbarvení.
S jakým druhem zelí je lepší připravit plněné zelí? Vyberte si střední sezóna. Listy nejsou tuhé, plastové, dobře drží nádivka.
Vařit zeleninové zelí rolích na zimu vás bude potřebovat:
- Zelí – hlava zelí
- Mrkev – 2-3ks.
- Česnek – 6-8 hřebíček.
Brine recept na zeleninové zelí rolích na zimu:
- Na 1l. dát 1 polévkovou lžíci vody sůl a 1,5 lžíce. cukr.
- Koření: hrášek pepře (koření a černý).
Jak vařit zeleninové zelí v zimě:
Nejrychlejší způsob, jak oddělit listy zelí, je mikrovlnná trouba 10 minut stačí, aby se listy okamžitě odlouply. Můžete spustit hlavu na slanou vodu na 2-3 minuty, v pohodě.
Oddělte listy po dobu 2 minut ve slané vodě. Odříznout ostrý zahušťovací nůž.
Nastrouhejte mrkev. Je lepší použít hrubé struhadlo. Česnek brousit (1 střední mrkev vyžaduje 2-3 plátky).
Naplňte náplň a zabalte ji do zelných listů. Pro zimní polotovary je lepší použít metodu balení “klobása”.
Plněné zelí vložte do sklenic, ale ne příliš těsně. Nejlépe použijte plechovky s kapacitou 1l.
Vařte solanku, nalijte zeleninu. Nalijte pod kryt každé plechovky 0,5 lžičky ocetové esence, srolovat, balit a odcházet vychladnout.
Chutné nápady
Pro tento předkrm je vhodná jakákoli příloha v půstu. Obzvláště jíst chutné zeleninové rohlíky s vařenými brambory. Milenci pikantní lze přidat k předkrmu nakládané feferonky. Vypadá to slavnostně a krásně!
